15種超強燃脂食物清單請收,去超市照著買!吃酪梨幫助瘦小腹、葡萄柚抑制食慾 | ELLE

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想要瘦身不能只靠運動,搭配飲食才能有好效果,就用這些超級燃脂食物來助一臂之力吧!ELLE在這整理出15種美味又能幫助燃脂的食物,能夠刺激新陳代謝、幫助消化,讓飽足的時間延長!下次逛超市時,記得把這些放入購物籃,一起來看看吧!

酪梨

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有「森林中的奶油」之稱,酪梨除了幫助燃脂,還能讓皮膚變好,受到許多歐美女星喜愛,甚至一天至少一餐要有酪梨!

酪梨中含有對心臟有益的脂肪和纖維,一樣可以延續飽足感、防止飢餓。其中又富含鉀,可防止水腫;而鎂可以激活數百種酵素,這些酵素能夠控制消化、吸收,以及蛋白質、脂肪、碳水的利用,同時也是胰島素讓葡萄糖進入細胞膜時很重要的元素,這樣才能保持血糖平衡,否則血糖震盪時,多餘的葡萄糖會被儲存於脂肪。

建議早餐可以將酪梨切片配烤奶油吐司,有助於減少腹部脂肪。

鮭魚

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健康脂肪含量高的魚可以幫助減少多餘脂肪,而鮭魚就是一種很好的蛋白質選擇,它含有Omega-3脂肪酸,可以抵抗發炎。其中的脂肪也能延長飽足感的時間,而且每天吃足夠的蛋白質有助於維持肌肉量,也可以增加你的基礎代謝率,建議在料理時,可以在烤鮭魚上放檸檬片,避免鮭魚太乾。

雞蛋

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蛋提供了很好的蛋白質和脂肪,有助於長時間的飽足感,同時減少飢餓以及對甜食的渴望。營養學家表示,雞蛋是燃燒脂肪最佳的蛋白質來源之一,可以幫助解決新陳代謝的問題。而高蛋白質的飲食方式,也已經被食物熱能效應(thermic effect of food)證明可以促進新陳代謝。

一般來說都會建議不要吃蛋黃,但其實蛋黃中含有豐富膽鹼,有助乳化和消化脂肪,也有助肝臟解毒,對那些脂肪肝或肝功能不好的人是很好的食物。

堅果類

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堅果類如:杏仁、山核桃和南瓜子,是可以減少腹部脂肪的健康脂肪。其包括Omega-3和單不飽和脂肪,是消炎和必需脂肪酸的重要來源。特別是亞麻籽,其纖維含量高,而當亞麻籽豐富的植物黏質(mucilage)與水接觸時,會產生飽足感。

健身營養專家Jason Priest建議,可在鍛鍊前吃一些杏仁,因為杏仁中的氨基酸可以幫助燃燒更多的脂肪和碳水。

柑橘類

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橘子以富含增強免疫力的維生素C而聞名。柑橘類的水果可以讓身體鹼化,這是促進脂肪減少和促進整體健康的關鍵。

而葡萄柚中含有酵素,可以幫助身體分解糖;高含量的植物化學物質,對你的新陳代謝也有積極的影響,有助於有效燃脂。

建議可以在早餐時添加一片葡萄柚,或著來杯果汁,也可以在手腕上塗抹葡萄柚精油,光是用聞的也能幫助新陳代謝、抑制吃的慾望!

益生菌

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腸道菌不平衡會導致新陳代謝減慢,易造成體重增加。這時候食用含有益生菌的食物,就可以幫助平衡腸道!

許多發酵食物中其實都含有益生菌,像是:泡菜、無糖克非爾(kefir,優格的一種)、優格,都能促進你的消化系統,幫助吸收更多營養、帶來更好的飽足感。尤其是希臘優格,其中含有蛋白質,因為比碳水化合物需要消耗更多卡路里、消化更複雜,所以能讓身體飽足的感覺更長久,可以搭配喜歡的水果一起吃,可以作為健康點心!

深色蔬菜

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羽衣甘藍、甜菜、菠菜等綠色蔬菜含豐富的鎂,與抗壓和體重管理有直接相關,並為整體健康提供了重要的纖維和營養素;而大量的鐵也有著攜帶氧氣至體內,讓鍛鍊的效率更高。

咖啡

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每天早上都要來一杯的咖啡,其實可以不要加糖、奶油,可以嘗試以香草杏仁奶代替。雖然咖啡曾經被認為是不健康的,但是近幾年,咖啡因被證實可以增加新陳代謝,而抗氧化劑也能降低子宮和肝臟癌症的風險,且在鍛鍊前喝一杯咖啡也有助於燃脂!

辣椒

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卡宴辣椒含有豐富的辣椒素,已被證實可以燃燒腹部脂肪,提高身體將食物轉化為能量的能力!而辣椒素也被作為急性疼痛藥物的測試,提高新陳代謝率和體內溫度。

營養師Melissa Rifkin建議可以將烤辣椒、卡宴辣椒跟茅屋起司混合,製作成一個燃脂點心!

綠茶

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綠茶中含有大量多酚類物質兒茶素,能夠觸發酵素,使脂肪細胞釋放儲存的脂肪,增加用於能量的脂肪量。也可以增強肝臟的燃脂能力。

而日本人最愛的抹茶其實也好處多多,除了可以用來清潔肌膚,也能降低膽固醇指數。此外,還能幫助身體在高強度訓練後快速修復。想要減肥,建議一天可以喝3~5杯,也可以使用綠茶萃取物,推薦劑量為300-500毫克。

椰子油

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椰子油是一種屬於中鏈甘油三酯(MCT)類別的油,在不使用能量的情況下,反而更容易地吸收到我們的身體中,而且不會儲存在體內。建議可以在烹飪時,把油換成椰子油;攝取椰子油可以減少食慾,並保持甲狀腺順利運行。同時,椰子油也是很好的美容聖品,用來護膚護髮都很好!

蘋果醋

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飯前攝取蘋果醋,可以讓你吃少少的食物就有大大的飽足感,因為它的酸實際上會減緩消化碳水化合物,有助於防止血糖飆升。此外,也是個作為排毒身體和平衡胃部pH值的自然方式,甚至可能改善心血管健康。

建議在水中加入一、兩湯匙,或者直接飲用。也可以搭配蜂蜜和檸檬做成茶,或是跟橄欖油混合做成沙拉醬,甚至用醋直接洗蔬菜。

大骨湯

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用骨頭熬製的湯,含有豐富的氨基酸,可以防止肌肉分解、增強新陳代謝,並且幫助身體排毒。無論是單獨飲用熱湯或是湯底都是很棒的選擇!

豆類

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豆類是一種健康的碳水來源,其中的蛋白質可以支持肌肉形成,讓肌肉量增加並有助脂肪燃燒。

豌豆、扁豆這些豆類,為我們的腸道系統提供豐富的能量。更重要的是,豆類的纖維含量高,能夠佔用更多的胃部空間,減緩消化的速度。

營養學者建議可以將鷹嘴豆製成豆泥,鋪在酪梨吐司上。鷹嘴豆富含纖維,還能延長壽命!

莓果

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莓果含有豐富的多酚,可以幫助燃脂,在某些情況下甚至可以阻止脂肪形成;而大量的纖維對血糖管理、心臟健康和腸道功能至關重要;同時也富含抗炎的營養素,可以促進皮膚健康和運動恢復。

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