168斷食冒冷汗手腳抖？ 營養師提醒這個族群要小心

1名年約50歲女子，採用168間歇性斷食方法，體重在半年內從71公斤減為66公斤，近來常發生冒冷汗、手腳發抖等症狀，營養師提醒本身患有糖尿病症狀的民眾進行斷食前，必須徵詢主治醫師或營養師的意見，瞭解如何調整藥物的使用，才能避免血糖波動過大或血糖太低對身體產生的危害。（李明朝報導）

衛生福利部桃園醫院張愛漂營養師提到，個案出現冒冷汗、手腳發抖等症狀，再加上本身有心血管病史，後來身體不適，經家人送往醫院檢查，進一步詢問飲食習慣後得知，因為施行斷食法，進食時間控制在8個小時，16個小時維持空腹，一天主要進食二餐，晚餐因飢餓飯量反而增加為一碗半，期間若肚子餓則會以餅乾或水果充飢，一天的總醣量攝取不減反增，導致血糖升高。

個案本身有糖尿病病史，張愛漂營養師提醒，糖尿病患者本身就對胰島素有抗性或有胰島素分泌不足的問題，如果將一天所需的食物集中在短時間內進食完畢，加上飢餓感導致的暴飲暴食，容易使飯後血糖快速升高；另一方面，服用降血糖藥以及長時間空腹，皆可能引發低血糖的問題。當血糖起伏過大，進而會增加心血管病變的風險。

糖尿病人要進行斷食，張愛漂營養師表示，一定要事先徵詢主治醫師或營養師的意見，瞭解斷食過程中要如何調整藥物的使用，才能避免血糖波動過大或血糖太低對身體產生的危害。

張愛漂營養師表示，糖尿病友同樣可以健康瘦，主要原則為控制含醣食物，且定時定量，配合藥物使用，在血糖穩定的基礎下，選擇熱量較低的食物，控制一天進食的總熱量，並且增加運動量。

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