Yahoo奇摩新聞 2倍大的蚵仔 純手工麵線 內行的才知道 獨賣這一碗～東石極品蚵仔大腸麵線
好像開始有些涼意囉！今天去逛百貨竟然一直覺得好冷，不知是冷氣開太
強還是真的轉涼，這時候最適合來一碗修燙燙的小吃，不如就來碗大
嬸愛吃的蚵仔麵線囉！這家東石極品蚵仔大腸麵線就位於很特別的嘴羹旁，
嘴羹實在是太引人注目，所以大嬸每次經過這條路目光都是在嘴羹上。
當然這一條還有許多家小吃店、小吃攤，最熱門莫過於吉仔冬瓜飯。
用餐時間在吉仔冬瓜飯內用，就好像在玩大風吹～有一桌客人
起身就得快速反應第一時間去佔位子，否則只能外帶回家吃了。
這家東石極品賣的餐點很簡單，都是蚵仔大腸麵線的相關餐點。麵線分為
綜合口味、蚵仔、大腸頭、鮮肉羹四種麵線，可以另外點酒滷大腸頭
或者東石蒜泥鮮蚵。東石極品是個小店面～只有兩桌可供客人在裡頭用餐。
當天大嬸點的是大碗綜合麵線～老闆問我是否加辣，看我猶豫不決～
就提議再給我一個碗，真的是很貼心又會秒懂的老闆。知道我要給
小鮮肉吃，但又想加辣只整個陷入兩難時老闆適時給了我一盞明燈。哈！
▼▼▼
▦ 綜合古早味麵線（大）NT$65 ▦
哇賽～這裡的蚵仔比大嬸的姆指還要大捏！而且跟其它家蚵仔麵線是它們的兩倍大！
一般麵線上桌時～蚵仔、大腸、肉羹都是藏在麵線裡頭。為什麼放
一顆在麵線上頭呢？因為上頭這一顆蚵仔是老闆送給小鮮肉吃的啦！
這樣剛好讓大嬸可以拍到蚵仔的全貌，真是托小鮮肉的福啊！
大嬸一口吃下比別人兩倍大的蚵仔～太邪惡惹！蚵仔口感好軟嫩
、鮮味十足，可以這樣大顆又新鮮是需要精心挑選的啊！配上
綿滑燙口的麵線，它們的組合可以說是最滿足味蕾的平民小吃。
另外還有滷的Q彈香透的大腸以及是整塊肉不單只是粉漿的鮮肉羹。
值得一提的是～它們家的鮮肉羹厚實有彈性，是部位較好、
成本較高的肉去製成，絕對不是一般肉羹會用的後腿肉。
能吃上這一碗真的是很滿足！今天就降子囉～掰！
原文出處： http://shuanselean.pixnet.net/blog/post/460127807
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