2015高雄綠豆椪烘焙大賽搭日月潭紅茶 讚啦！

記者蘇彩娥／南投報導

為了即將到來的中秋佳節，高雄市政府在新光三越高雄三多店舉辦2015第四屆高雄綠豆椪烘焙大賽暨成果發表會，現場展售獲獎的綠豆椪，同時也推廣高雄在地糕餅傳統文化，並邀請南投縣魚池鄉茶農帶來香醇的日月潭紅茶一同來響應，活動現場讓民眾吃餅配茶是最佳的味蕾享受，經濟發展局局長曾文生也為日月潭紅茶代言，成功將日月潭紅茶推銷給南台灣的民眾。

成果發表會在新光三越高雄三多店盛大登場，現場除了有今年高雄綠豆椪烘焙大賽得獎廠商外，還結合了南投縣魚池鄉茶農一起聯合推廣展售。在頒獎典禮上，也特別邀請今年得獎烘焙師傅走上星光大道，接受現場民眾喝采。另外活動也因應即將到來的中秋佳節，特別舉辦「千人試吃人氣王票選」活動，現場提供獲獎綠豆椪免費試吃，讓民眾現場直接品嚐高雄綠豆椪的好味道，並為自己心中所屬的綠豆椪投下神聖的一票，主辦單位也用心準備大賽吉祥物「斗篷哥」的限量贈品讓現場民眾帶回家。

主辦單位高雄市經濟發展局局長曾文生表示，一年一度的高雄綠豆椪烘焙大賽，今年已邁向第四屆，長期以來高雄市政府都堅持著推廣在地的糕餅文化，持續為傳統糕餅的永續與產業整合而努力，值得一提的是，今年首度建置的高雄綠豆椪形象識別CI，就是要加深民眾對於高雄綠豆椪的品牌印象，成為高雄首選伴手禮的代名詞，並帶動高雄整體烘焙產業發展。趁著中秋節前夕，歡迎民眾踴躍購買今年新出爐的獲獎綠豆椪，用行動支持高雄烘焙產業。

經濟發展局局長曾文生在活動現場除了到各個高雄綠豆椪烘焙大賽得獎廠商攤位加油打氣之外，並到日月潭「東峰紅茶莊園」攤位品茗台茶18號〈紅玉紅茶〉，喝過後讚不絕口，表示『呷綠豆椪 配紅茶 讚！』

魚池鄉公所觀光文化課課長陳議鴻說，日月潭紅茶近年來逐漸打開知名度，廣受各地品茗人士的喜愛，雖然天公不作美，從午后開始飄雨，但日月潭紅茶的茶農夥伴們仍帶著熱情，把最好喝最香醇的紅茶呈現給高雄的好朋友，也歡迎南台灣的好友們到好山好水的南投縣日月潭來找『茶』～

金質獎得主，創意組由「寒軒國際大飯店–檸檬番茄酥」拿下、傳統組由「多喜食品店的–傳統綠豆椪(素食)」獲得，「千人試吃人氣王票選」活動最佳人氣王則是由「方師傅點心坊–懷舊綠豆椪」榮獲。

此次競賽中榮獲創意組的冠軍「金質獎」–高雄寒軒國際大飯店烘培坊郭宜樺主廚表示，得獎的作品選用高雄在地食材，美濃無籽檸檬與橙蜜香蕃茄乾，加入乳酪調味，純手工製作的「寒軒檸檬蕃茄酥」，讓整體創意綠豆椪有清新檸檬香、酸甜Q勁蕃茄乾與乳酪的綿滑，口感清新層次豐富，顛覆一般綠豆椪給人的口味印象。比賽中深獲評審青睞，就連高雄市經發局長曾文生品嚐後也大為驚喜，讚不絕口。

此外，活動還邀請了大人小孩都喜愛的YOYO家族蜜蜂姐姐與大家一起同樂，各得獎師傅也上台介紹自家得獎商品，並以有獎徵答的方式與現場民眾互動，活動最後頒發最佳人氣獎，並抽出價值萬元的iPad mini 3，也宣告2015高雄綠豆椪烘焙大賽圓滿成功。得獎詳細資訊請上「2015高雄綠豆椪烘焙大賽」活動官方網站(http://www.ludoupeng.com)查詢。