2017台灣美食展「繽紛食代」 7月21到24日世貿一館澎湃登場

國立教育廣播電台
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2017台灣美食展在7月21到24日台北世貿一館盛大登場，副總統陳建仁、交通部長賀陳旦以及台灣觀光協會會長葉菊蘭今(21)日出席開幕典禮。今年以「繽紛食代」為主題推出六大展區、20個主題館，總計有820個攤位，讓民眾體驗精彩的台灣佳餚與飲食文化。

 2017台灣美食展推出「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」、「食之伴」、「食之育」六大展區，台灣美食多年來成功吸引外國觀光客來台旅遊，是最具台灣意義的文化印象。

 今年美食展除了提供豐富的美食給民眾品嚐、選購外，在「食之育」展區中特別規劃「惜食」主題。台灣觀光協會會長葉菊蘭表示，今年「食之育」展區希望民眾都能珍惜食物並善加利用。

在4天的展覽中，現場設置了公共冰箱，用來搜集各攤位用剩的食材，現場請到廚藝老師將食材烹調成美味的佳餚，與民眾分享，透過實際的操作來實踐惜食概念。