2020米其林推薦,金曲歌王蕭敬騰也愛的古早味切仔麵,必點招牌菊花肉麵!

2020米其林推薦新上榜店,同時也是金曲歌王蕭敬騰的愛店,招牌菊花肉麵一吃整個愛上,湯頭是老薑大骨高湯,醇厚清甜,喝下肚有種暖胃的感覺,非常推薦給手腳冰冷的女孩兒。

【美食部落客 / PEKO】

昶鴻麵點01
昶鴻麵點01
昶鴻麵點02
昶鴻麵點02
昶鴻麵點03
昶鴻麵點03

老店位於華西街夜市裡,就在PEKO奶奶家附近,但還真的沒走進來吃過東西,因為小時候被蛇嚇過,導致有很嚴重的心理障礙。

昶鴻麵點05
昶鴻麵點05
昶鴻麵點05-1
昶鴻麵點05-1

菊花肉可不是豬屁屁旁邊的肉,是豬豬舌頭兩旁的嘴頰肉,軟筋膠質豐富,而且肉的紋路看起來像菊花瓣,所以才取名為菊花肉麵

昶鴻麵點06
昶鴻麵點06

菊花肉的口感軟中帶Q

昶鴻麵點07
昶鴻麵點07

麵煮的嘟嘟好,不會太軟爛。

昶鴻麵點08
昶鴻麵點08
昶鴻麵點09
昶鴻麵點09

湯頭是老薑大骨高湯,醇厚清甜,喝下肚有種暖胃的感覺,推薦給手腳冰冷的女孩兒。

昶鴻麵點10
昶鴻麵點10
昶鴻麵點11
昶鴻麵點11

這裡的辣椒醬不是一般常見的那種鹹味較重的辣椒,是帶一點甜味的辣椒醬,加一點在菊花肉上還蠻正點的。

昶鴻麵點13
昶鴻麵點13

飽餐一頓後,別忘了到龍山寺求個平安再離開哦!!


相關連結

店家資訊

2020米其林推薦,包排骨酥的潤餅,還有隱藏版的口味哦!!

Google評價4.5顆星,選用在地食材烘焙出富有台灣味的西式甜點,中秋禮盒可享振興優惠哦!!