2020米其林首度進軍台中 台菜餐廳「馨苑」榮獲必比登推薦

【記者 沁諠／台北 報導】

受新冠肺炎疫情影響，「台北台中米其林指南 2020」原訂2020年3月公佈，終於在8月11日率先公布「必比登推薦名單」，台中首度入選21家，位於台中市西區的「馨苑小料理」榮獲台菜米其林餐廳名單之一！

圖：「台北台中米其林指南 2020」在8月11日率先公布「必比登推薦名單」，圖為台中馨苑餐廳師傅今天有捕魚套餐（圖片來源：馨苑小料理）

台灣美食聞名國際的關鍵，旅人在外更念念不忘台菜好味道。傳統的台灣菜，有著熟悉難忘的家鄉味。今年《米其林指南》評鑑首度納入台中餐廳，24日將在台中國家歌劇院舉行評鑑發表會。許多美食評論家表示，在名單一公佈之後，台灣各地的饕客已經開始搶訂位，可望帶動一波台中美食旅遊風氣！

圖：馨苑小料理的指名菜色「三杯鮮嫩美姬菇」（圖片來源：馨苑小料理）

馨苑主打少少人也能吃的台菜料理，使用台灣道地食材，從產地到餐桌，讓客人吃在地、食當季；並依照食材特性激盪出特色料理，變化出家常口味裡的不平凡，根據時令與節氣的不同，清爽無負擔的呈現，能依客人口味喜好做特殊調整，在 Google 在地商家評論並獲得將近5星的好評推薦！

值得一提的是，馨苑善用充滿台灣印記的餐盤及器皿，傳達40年代的日常飲食風情，除了料理富有情懷之外，還能結合台灣好茶，優質好咖啡，嚴選小農鮮乳，手作甜點，在享受餐點時也能一同品茗，讓客人就像在家用餐一般，溫暖自在的輕鬆吃台菜。

圖：馨苑小料理的指名菜色「蝦仁月見雨來菇」（圖片來源：馨苑小料理）