2020雲林大埤酸菜節21日隆重登場

2020雲林大埤酸菜節即將於21日在大埤酸菜文化館區隆重登場，雲林縣副縣長謝淑亞10日化身酸菜推廣大使與大埤鄉長林森寶、大埤鄉代表會主席陳秋慶、大埤鄉農會總幹事吳錦涼等人出席宣傳記者會，邀請鄉親作伙到大埤品嘗酸菜好滋味。

副縣長謝淑亞表示，酸菜是家家戶戶料理必備的材料，都能拌煮出道道美味。提到酸菜就會想到雲林大埤，大埤鄉的酸菜產量占全國的80%，是全國品質最好、產量最大的產地，有「酸菜的故鄉」之美譽，藉由酸菜節的活動來推廣酸菜，讓全國民眾知道，要吃健康美味的酸菜，就一定要來大埤，邀請大家來場酸菜產地之旅，瞭解酸菜產業文化，認識在地農友，連接這塊土地，希望大家都能親身到大埤品嘗酸菜酸甘甜的好滋味。

大埤鄉長林森寶指出，2020雲林大埤酸菜節~大埤酸菜好滋味暨農產品推廣活動將於11月21日舉行，有炒米粉等多道以酸菜為輔，襯托美味的料理免費享用，突顯酸菜在食物、辦桌或是食材上的重要性，並將酸菜美食行銷於海內外。現場還有酸菜搓搓樂、疊疊樂、手作親子飯糰DIY體驗，以及限量50桌價值1000元創意料理辦桌(須活動前報名預訂)、農特產品展售及精彩舞台表演，活動詳情，請上大埤鄉公所臉書粉絲頁查詢。

今記者會開幕儀式由大埤鄉立幼兒園可愛的小朋友們進行表演、八斗子餐廳主廚阿鴻師示範並帶領謝副縣長、林鄉長等人現炒酸菜美食料理秀，孩童們舞動四肢的活力及生動可愛的動作帶動現場氣氛，營造歡樂的氣息，為2020年雲林大埤酸菜節宣傳記者會揭開序幕。

（資料來源：雲林縣政府）