2021雲林國產咖啡生豆評鑑 張麗善頒獎

【記者陳仁煦雲林報導】2021雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑頒獎典禮今(13)日在古坑鄉農業休閒中心盛大舉辦，前三名分數都僅相差0.25分，競爭相當激烈，雲林縣長張麗善特別頒贈獎盃及獎狀鼓勵，表揚本次獲獎精品中的精品咖啡農友。

縣長張麗善指出，為提升本縣咖啡豆品質，縣府與農糧署共同舉辦雲林國產精品咖啡生豆評鑑，透過國際級的評鑑制度，建立生豆各項標準，今年共收到121件生豆，件數較去年翻倍成長，其中超過97%以上的咖啡豆達到精品等級，可見古坑的咖啡農友技術不斷的精進，品質不分上下、非常難以評斷，最終選出的前三名都僅有0.25分的些微差距，都是非常棒的咖啡精品。張麗善表示，從歷史脈絡裡可清楚知道，台灣咖啡的原鄉就在古坑鄉，古坑咖啡早在日治時期就開始栽種，1958年亞洲最大的咖啡工廠就坐落在雲林，最大的咖啡種植地也在古坑鄉荷苞山，除了恭喜獲獎的咖啡農外，也希望透過他們的努力，提高國人對國產咖啡的喜愛及信任，讓每一年的台灣咖啡節都能如期舉辦，讓大家知道要喝最棒、最好的咖啡來古坑就對了。

本次評鑑技術顧問(烘豆長)吳原炳老師表示，古坑咖啡是台灣的咖啡原鄉，知名度非常高，經過農委會、縣府、農會及咖啡農友近20年共同努力下，今年杯測後發覺生豆有長足的進步，無論在乾淨度、甜度、風味上，都已經是非常有特色的咖啡，不僅有熟梅、酸梅、烏梅等風味，回甘度也特別強，就像在喝舊世界的紅酒一樣，非常耐喝，品質高超，尤其今年參與評鑑的生豆拿到82.5平均分，堪稱是歷年品質最優的一次，

今日頒獎典禮，包括縣長張麗善、副縣長謝淑亞、雲林縣農會總幹事簡明欽、古坑鄉長沈勝騰、古坑鄉農會總幹事袁志謙及許多古坑在地農民、咖啡業者等都到場共襄盛舉。