2021雲林國產咖啡生豆評鑑 張麗善頒獎

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【記者陳仁煦雲林報導】2021雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑頒獎典禮今(13)日在古坑鄉農業休閒中心盛大舉辦,前三名分數都僅相差0.25分,競爭相當激烈,雲林縣長張麗善特別頒贈獎盃及獎狀鼓勵,表揚本次獲獎精品中的精品咖啡農友。

縣長張麗善指出,為提升本縣咖啡豆品質,縣府與農糧署共同舉辦雲林國產精品咖啡生豆評鑑,透過國際級的評鑑制度,建立生豆各項標準,今年共收到121件生豆,件數較去年翻倍成長,其中超過97%以上的咖啡豆達到精品等級,可見古坑的咖啡農友技術不斷的精進,品質不分上下、非常難以評斷,最終選出的前三名都僅有0.25分的些微差距,都是非常棒的咖啡精品。張麗善表示,從歷史脈絡裡可清楚知道,台灣咖啡的原鄉就在古坑鄉,古坑咖啡早在日治時期就開始栽種,1958年亞洲最大的咖啡工廠就坐落在雲林,最大的咖啡種植地也在古坑鄉荷苞山,除了恭喜獲獎的咖啡農外,也希望透過他們的努力,提高國人對國產咖啡的喜愛及信任,讓每一年的台灣咖啡節都能如期舉辦,讓大家知道要喝最棒、最好的咖啡來古坑就對了。

本次評鑑技術顧問(烘豆長)吳原炳老師表示,古坑咖啡是台灣的咖啡原鄉,知名度非常高,經過農委會、縣府、農會及咖啡農友近20年共同努力下,今年杯測後發覺生豆有長足的進步,無論在乾淨度、甜度、風味上,都已經是非常有特色的咖啡,不僅有熟梅、酸梅、烏梅等風味,回甘度也特別強,就像在喝舊世界的紅酒一樣,非常耐喝,品質高超,尤其今年參與評鑑的生豆拿到82.5平均分,堪稱是歷年品質最優的一次,

今日頒獎典禮,包括縣長張麗善、副縣長謝淑亞、雲林縣農會總幹事簡明欽、古坑鄉長沈勝騰、古坑鄉農會總幹事袁志謙及許多古坑在地農民、咖啡業者等都到場共襄盛舉。