2022南投國姓全國咖啡烘焙賽下周登場 72名好手大展身手

由南投國姓鄉公所主辦的「2022全國咖啡烘焙賽」已邁入第五屆，將於9月19日至9月24日登場！ 今年共招募72名參賽選手，本屆賽事選用國姓在地精品咖啡生豆，並以WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽指定樣品烘焙機woots1.0作為賽事烘豆機，期望透過高規格專業賽事的舉辦，聚集各界咖啡烘焙好手，彼此交流切磋，讓臺灣精品咖啡的烘焙技術更上一層樓。

主辦單位表示，今年邀請到WCRC世界咖啡烘焙賽冠軍賴昱權、2020WCE世界盃杯測師大賽台灣選拔賽冠軍盧俊諺、2019WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽冠軍華明璿，以及知名咖啡店Coffee stopover主理人張書華、蠻荒咖啡主理人黃嘉宏、高雄市咖啡茶品推廣協會理事長黃俊豪等人擔任賽事評審，冠亞軍角逐更由豐億光電(Lighttells)獨家贊助『CM-200咖啡焦糖化測試儀』及『AW-600水活性測試儀』為賽事獎項。

國姓鄉公所表示，比賽經過嚴謹的規章制定、統一選用國姓在地精品咖啡生豆、把關品質，並採用高規格的比賽設備woots1.0烘豆機，賽前由主審及賽事總召人吳原炳老師主持詳細的選手說明會，並提供選手於賽前一天試烘、熟悉生豆質地與烘豆機操作方式，良好的比賽環境讓參賽選手無後顧之憂的大展身手，精彩可期的烘焙賽全程皆開放民眾到場觀賽、為支持的選手加油，一起見證新一代烘焙高手贏家！

今年賽事選用當地知名莊園：百勝村咖啡莊園、92向陽高山咖啡、馨晴咖啡、雅谷咖啡，共4家生產的精品咖啡生豆作為比賽用豆，更將於下周一舉辦生豆媒合會，提供管道讓全國民眾、業者與咖啡愛好者有機會直接下單品質優良的國姓精品咖啡豆。