2022米其林發布!台北台中台南高雄獲獎餐廳公開
文/景點+ 張盈盈整理報導
2022年米其林發布,是美食圈、旅遊屆的大事,尤其今年新增台南、高雄兩個城市的名單,在疫情之後振興美食文化、在地與來台旅遊等方面都具有話題性與多元效應!名單與現場狀況景編帶你看!
本屆共38間米其林星級餐廳上榜,7家新進榜(其中2家為高雄餐廳),台南並無餐廳上榜。
2022年米其林指南發布會現場。(圖 / 景點+ 張盈盈,以下同)
2022年米其林發布會主持人為艾力克斯,發布會地點為文華東方酒店,與會嘉賓除了受獎餐廳主廚們,還有台灣米其林董事長、交通部觀光局官員、贊助商等貴賓到場參與。
現場佈置了2022四個城市的美食意象。
發布會現場在舞台兩側特地裝置了大型佈置,呈現台北、台中、台南、高雄四個城市的美食特色!
現場媒體記者們先入座,貴賓們依序入席,接著是獲獎餐廳主廚、服務人員、侍酒師等入場。
獲獎餐廳主廚們入座於頒獎舞台左側。
現場媒體記者們先入座,貴賓們依序入席,接著是獲獎餐廳主廚、服務人員、侍酒師等入場。
最先頒獎的獎項是特別獎項 / 個人獎項
侍酒師:林允順(亞都麗緻巴黎廳1930 X 高山英紀)
服務大獎:余佩凌(鹽之華)
年輕主廚大賞:古俊基、蔡元善(T+T)
米其林一星
共30家 其中7家新入榜:
教父牛排(台北)
Denuit
鹽之華
Forchetta
富錦樹台菜香檳(松山)
金蓬萊遵古台菜
Impromptu by Paul Lee
謙安和
吉兆割烹壽司
Longtail
明福台菜海產
米香
渥達尼斯磨坊
山海樓
牡丹
俺達の肉屋
澀
明壽司
鮨野村
鮨隆
T+T
天香樓
雅閣
米其林一星
新入榜
Holt
Liberate (高雄)
亞都麗緻巴黎廳1930 X 高山英紀
欣葉鐘菜
承 (高雄)
壽司芳
彧割烹
米其林二星 7 家
(今年沒有新進榜餐廳)
侯布雄
JL STUDIO(台中)
logy
Raw
祥雲龍吟
態芮
請客樓
2022米其林星級餐廳獲獎者大合照。
綠星獎
山海樓
明德春天(士林)
小小樹食 (大安路) *新入榜
Embers *新入榜
米其林三星 (蟬聯5年)
頤宮
掉星餐廳:
一星:國賓A CUT、大腕燒肉
二星:鮨天本
141家米其林必比登美食公布!元味料理阿國切仔麵等12家新上榜
》https://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=30451