2022米其林發布！台北台中台南高雄獲獎餐廳公開

文／景點+ 張盈盈整理報導

2022年米其林發布，是美食圈、旅遊屆的大事，尤其今年新增台南、高雄兩個城市的名單，在疫情之後振興美食文化、在地與來台旅遊等方面都具有話題性與多元效應！名單與現場狀況景編帶你看！

本屆共38間米其林星級餐廳上榜，7家新進榜（其中2家為高雄餐廳），台南並無餐廳上榜。

2022年米其林指南發布會現場。（圖 / 景點+ 張盈盈，以下同）

2022年米其林發布會主持人為艾力克斯，發布會地點為文華東方酒店，與會嘉賓除了受獎餐廳主廚們，還有台灣米其林董事長、交通部觀光局官員、贊助商等貴賓到場參與。

現場佈置了2022四個城市的美食意象。

發布會現場在舞台兩側特地裝置了大型佈置，呈現台北、台中、台南、高雄四個城市的美食特色！

現場媒體記者們先入座，貴賓們依序入席，接著是獲獎餐廳主廚、服務人員、侍酒師等入場。

獲獎餐廳主廚們入座於頒獎舞台左側。

現場媒體記者們先入座，貴賓們依序入席，接著是獲獎餐廳主廚、服務人員、侍酒師等入場。

最先頒獎的獎項是特別獎項 / 個人獎項

侍酒師：林允順（亞都麗緻巴黎廳1930 X 高山英紀）

服務大獎：余佩凌（鹽之華）

年輕主廚大賞：古俊基、蔡元善（T+T)

米其林一星
共30家 其中7家新入榜：

教父牛排（台北）

Denuit

鹽之華

Forchetta

富錦樹台菜香檳（松山）

金蓬萊遵古台菜

Impromptu by Paul Lee

謙安和

吉兆割烹壽司

Longtail

明福台菜海產

米香

渥達尼斯磨坊

山海樓

牡丹

俺達の肉屋

澀

明壽司

鮨野村

鮨隆

T+T

天香樓

雅閣

米其林一星
新入榜

Holt

Liberate （高雄）

亞都麗緻巴黎廳1930 X 高山英紀

欣葉鐘菜

承 （高雄）

壽司芳

彧割烹

米其林二星 7 家

（今年沒有新進榜餐廳）

侯布雄

JL STUDIO（台中)

logy

Raw

祥雲龍吟

態芮

請客樓  

2022米其林星級餐廳獲獎者大合照。

綠星獎

山海樓

明德春天（士林）

小小樹食 (大安路） *新入榜

Embers *新入榜


米其林三星 （蟬聯5年）

頤宮


掉星餐廳：

一星：國賓A CUT、大腕燒肉

二星：鮨天本

141家米其林必比登美食公布！元味料理阿國切仔麵等12家新上榜

》https://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=30451