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2022米其林／台北、台中、台南、高雄米其林摘星餐廳看這裡！
《台北、台中、台南 & 高雄米其林指南 2022》揭曉！《遠見》帶你第一時間掌握摘星的餐廳名單。
8月30日上午11時，象徵餐飲界最高殿堂的《台北、台中、台南 & 高雄米其林指南 2022》揭曉！
《台北、台中米其林指南 2020》星級美食餐廳名單
侍酒詩獎：林允順／巴黎廳1930x高山英紀
服務大獎：余佩凌／鹽之華
年輕主廚大獎：古俊基、蔡元善／T+T
★ 一星級：在同類別裡出眾的餐廳
【台北】
★ 教父牛排
地址：台北市中山區樂群三路58號
電話：02-8501-1838
★ De Nuit
地址：台北市大安區信義路四段175號
電話：02-2700-1958
★ 富錦樹台菜香檳（松山）
地址：台北市松山區敦化北路199巷17號1樓
電話：02-8712-8770
★ 金蓬萊遵古台菜
地址：台北市士林區天母東路101號
電話：02-2871-1517
🔥《遠見》專訪金蓬萊主廚陳博璿
★ Impromptu by Paul Lee
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話：02-2521-2518
★ 謙安和
地址：台北市大安區安和路一段127巷4號
電話：02-2700-8128
★ 吉兆割烹壽司
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
電話：02-2771-1020
★ LONGTAIL
地址：台北市大安區敦化南路二段174號
電話：02-2732-6616
🔥《遠見》專訪LONGTAIL主廚林明健
★ 明福台菜海產
地址：台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
電話：02-2562-9287
★ 米香
地址：台北市中山區樂群二路55號3F
電話：02-7722-3391
★ 渥達尼斯磨坊
地址：台北市中山區建國北路1段61號GF
電話：02-2500-6832
🔥《遠見》專訪渥達尼斯磨坊主廚Govinda Manuel Perez De Ciriza Lopez、Ioan Adrian Benec
★ 山海樓
地址：台北市中正區仁愛路二段94號
電話：02-2351-3345
★ 牡丹
地址：台北市大安區四維路52巷17號
電話：02-2706-8699
★ 明壽司
地址：台北市中山區雙城街25巷6之3號
電話：02-2596-1069
★ 鰭野村
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
電話：02-2707-7518
★ 鮨隆
地址：台北市中山區新生北路二段60-5號
電話： 02-2581-8380
★ T+T
地址：台北市松山區敦化北路165巷11號
電話：02-2719-9191
★ 天香樓
地址：台北市中山區民權東路二段41號B1
電話：02-2597-1234
★ 雅閣
地址：台北市松山區敦化北路158號（台北東方文華酒店）
電話：02-2715-6788
〈新增〉★ Holt
地址：台北市松山區民生東路三段113巷6弄11號
電話：02-2545-1113
〈新增〉★ 巴黎廳1930x高山英紀
地址：台北市中山區民權東路二段41號2樓
電話：02-2597-1234
〈新增〉★ 欣葉 鐘菜
地址：台北市中山區樂群二路199號
電話：02-2532-7373
〈新增〉★ 壽司芳
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號
電話：02-2721-5560
〈新增〉★ 彧割烹
地址：台北市松山區三民路9-1號
電話：02-2532-7373
【台中】
★ 鹽之華
地址：台中市西屯區市政路581-1號
電話： 04-2372-6526
🔥《遠見》專訪鹽之華主廚黎俞君
★ Forchetta
地址：台中市惠中七街36號2樓
電話：04-2255-8111
★ 俺達的肉屋
地址：台中市西區公益路192-1號
電話：04-2325-0588
★ 澀sur-
地址：台中市北區育德路201號
電話：04-2226-1816
【台南】
【高雄】
〈新增〉★ Liberté
地址：高雄市前鎮區中華五路802號
電話：07-334-7810
〈新增〉★ 承 Sho
地址：高雄市前鎮區中華五路806號2樓
電話：07-334-6709
米其林綠星
山海樓
地址：台北市中正區仁愛路二段94號
電話：02-2351-3345
陽明春天（士林）
地址：台北市士林區菁山路119-1號
電話：02-2862-0178
🔥《遠見》專訪陽明春天創辦人陳健宏
〈新增〉Embers
地址：台北市大安區仁愛路四段122巷24號
電話：02-7751-5598
〈新增〉小小樹食（大安路）
地址：台北市大安區大安路一段116巷17號
電話：02-2778-2277
★★ 二星級：廚藝高級、值得繞道前往的餐廳
【台北】
★★ 侯布雄 L’ATELIER de Joël Robuchon
地址：台北市信義區松仁路28號5樓
電話：02-8729-2628
★★ logy
地址：台北市大安區安和路一段109巷6號1樓
電話：02-2700-0509
★★ RAW
地址：台北市中山區樂群三路301號
電話：02-8501-5800
★★ 祥雲龍吟
地址：台北市中山區樂群三路301號
電話：02-8501-5808
★★ 態芮
地址：台北市中山區樂群三路299號
電話：02-8501-5500
★★ 請客樓
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號（台北喜來登大飯店）
電話：02-2321-1818
【台中】
★★ JL Studio
地址：台中南屯區益豐路四段689號2樓
訂位電話：04-2380-3570（預約制）
🔥《遠見》專訪JL Studio主廚林恬耀
【台南】
【高雄】
★★★ 三星級：料理出類拔萃、值得專程造訪的餐廳
【台北】
★★★ 頤宮
地址：台北市大同區承德路一段3號17樓（君品酒店）
電話：02-2181-9950 #3261
【台中】
【台南】
【高雄】
