Yahoo奇摩新聞 2023全國有機茶分類分級TAGs評鑑活動頒獎
（記者黃信峯／嘉義報導）由農業部農糧署、農業部茶及飲料作物改良場指導，財團法人臺北市瑠公農業產銷基金會主辦之第四屆「2023全國有機茶分類分級TAGs評鑑活動」頒獎典禮，今(14)日上午在南投世界茶業博覽會-有機主題館舉行，茶改場蘇宗振場長、農糧署副署長蘇茂祥、南投縣副縣長王瑞德、農業處長蘇瑞祥及魚池鄉長劉啟帆等頒獎表揚得獎茶農，場面熱鬧。
圖/2023全國有機茶分類分級TAGs評鑑活動」頒獎典禮，在南投世界茶業博覽會有機主題館舉行。記者黃信峯攝
農業部茶及飲料作物改良場表示，在六月份，由清香型部分發酵有機茶的分級評鑑揭開序幕，八月份再由全發酵的大葉種與小葉種有機紅茶接棒，活動集結臺灣產官學界的茶品評專家組成評審團，運用臺灣茶分類分級系統（TAGs, Taiwan-tea Assortment & Grading system）之雲端即時評分工具，依茶樣外觀、水色、香氣、滋味及口感進行審查及品質分級。歷經初審、複審與決審三階段，最終評選出特選、精選與優選等三類入選茶樣。希望透過TAGs制度的推廣，在後疫情時代打造符合市場需求的行銷新模式，塑造國產、安全、優質的臺茶新形象。
圖/南投縣副縣長王瑞德與得獎人合影。記者黃信峯翻攝
今年度有機茶分類分級評鑑活動分為兩階段，第一階段為6月的清香型部分發酵茶評鑑－條形包種茶與球形烏龍茶，第二階段則是8月的大葉與小葉種紅茶評鑑。這次參加評比的茶樣來自全國各縣市，共259個茶樣，其中條形包種茶組33個茶樣、球形烏龍茶組102個茶樣、大葉種紅茶61個茶樣以及小葉種紅茶63個茶樣。由產官學界評審進行評鑑分級，並將入選茶樣之特色敘述彙整成評鑑報告書，讓消費者能清楚瞭解每個入選茶樣的獨特風味，同時提供給茶農做為日後調整製茶技術的參考。
圖/茶業改良場蘇宗振場長致詞。記者黃信峯攝
經過一番激烈競爭，清香型部分發酵有機茶的135點參賽茶樣中，獲得特選20個茶樣、精選37個茶樣、優選63個茶樣；而參賽的大葉與小葉種有機紅茶124個茶樣中，獲得特選13個茶樣、精選21個茶樣、優選44個茶樣。由於今年春茶採收期間遇到嚴重乾旱缺水，春茶收成短少，茶農仍努力不懈用心製茶並獲得評審肯定，充分展現了對於全國有機茶分類分級TAGs評鑑的認同與支持。
圖/南投世界茶業博覽會三棧坪茶業負責人蔡翰葦與南華大學趙家明教授等貴賓合影。記者黃信峯攝
評審團表示，此次入選有機茶品質極佳，充分的表現出有機茶的多樣性與獨特性。入選特選級別的條形包種茶，茶樣外觀勻整，茶湯透亮清澈，富含玉蘭、芭樂等特殊花果香，茶湯滋味醇厚圓滑而平衡；特選級別的球形烏龍茶滋味濃稠滑順，甘醇鮮爽，在香氣部分更展現出了品種的多元性，如青心烏龍的蘭花、梔子花淡雅花香；臺茶12號（金萱）的濃郁奶香，以及臺茶 22 號（沁玉）特殊的楓糖甜香，都值得愛茶人士採買品嚐。
圖/2023全國有機茶分類分級TAGs評鑑活動」頒獎典禮，在南投世界茶業博覽會有機主題館舉行。記者黃信峯攝
有機紅茶部分，其中小葉種紅茶組特選級別茶樣，滋味均衡，甜中帶鮮，濃稠滑順，具濃烈的柑橘及李子乾香氣，並帶有馥郁的蔗糖與蜂蜜等甜美香味；大葉種紅茶組特選級別茶樣，茶湯純淨甘醇，濃稠且富餘韻感，香氣濃郁，帶有麥芽糖的甜香以及薄荷般的清新香氣。另獲獎的大葉種與小葉種紅茶亦將在10月28日至29日於「臺北希望廣場」安排攤位展售，屆時歡迎民眾前往，親身體驗不同級別有機茶的絕佳品質風味，支持守護臺灣土地的有機茶農。
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