2024客家小炒全國爭霸賽初賽 總獎金高達20萬

備受全國客家餐館、客家美食愛好者矚目的「2024客家小炒全國爭霸賽」即將開跑！客家委員會今年度延續與北、中、南、東四區合辦初賽，更首度開放非客庄餐館報名，客家委員會副主委范佐銘、金鐘主持人曾國城、電視劇《茶金》女主角連俞涵一起在西門紅樓二樓劇場辦理全國聯合記者會，揭示活動開跑。

范副主委表示，推動客家美食是客家文化重要的一環，延續去年度推動的「Slow Fast-Food」概念，記者會現場設置客家八大品牌情境展攤，包含內山苦茶油、酸柑茶、桶柑餅、內山桔醬、公館福菜、貓裏紅茶、內埔釀匠及竹田醬油等產品展示，鼓勵參賽者能活化運用在地客庄特色品牌，讓更多的客庄傳統產業被社會大眾看見，同時希望可以創新及發展獨特的客家飲食文化，進而拓展出客家美食的新領域。另外，客家美食當中，客家小炒更是作為客家族群重要的生活文化代表，本年度「客家小炒全國爭霸賽」首次將主題分為「傳統組」及「創意組」，客庄飲食「傳統組」旨在將客家小炒作為推廣客庄飲食的主要標的，並透過競賽持續發揚；「創意組」則首次開放非客庄地區的餐廳參與美食競賽，希望可以促進不同文化間的交流與融合，進一步突破地域限制，讓客家美食可以被更多人認識及參與。

不論是坐落於客庄、都會區的客家料理名店或是擁有創新烹飪的廚藝新秀，參賽隊伍僅能從「傳統風味客家小炒」及「創意風格客家小炒」擇一報名，東區初賽訂於6月29日於花蓮縣吉安國小舉行，北區初賽於7月20日新竹市體育館前廣場舉行，南區初賽於7月23日在高雄巨蛋體育館戶外廣場舉行，中區初賽則選在7月28日於南投縣會展中心舉辦，各區初賽獎金超過20萬元，初賽冠軍可晉級全國總決賽，冠軍隊伍獎金高達10萬元。目前初賽陸續進入報名階段，初賽活動現場除了精彩的料理競賽，周邊規劃充滿客庄風味的文創市集及匯聚琳瑯滿目的客家文創商品和美食攤位，值得民眾前來逛逛。

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