Yahoo奇摩新聞 
2024小家庭「加熱年菜」四款推薦！老饕最愛「海峽會」首度加入年夜飯大戰
小家庭過年年菜該如何準備？除了飯店超澎湃的年菜之外，許多知名餐廳有推出適合小家庭的「加熱年菜」大啖團圓飯，米其林美食「富錦樹」澎湃上陣，鮑參佛跳牆一次吃到鮑魚、烏參、北海道干貝、花膠等頂級食材。老饕最愛的「海峽會」今年首度加入年菜戰局，美食家可別錯過！
1.富錦樹台菜香檳
今年米其林名店「富錦樹台菜香檳」以精緻小巧份量帶給小家庭不一樣的選擇，一供六道菜分別有：鮑參佛跳牆、君度陳香封肉、荷葉麻油雞米糕、酸菜鱘龍魚、花膠干貝雞湯、魷魚螺肉蒜、海鮮獅子頭。年菜重頭戲「富錦樹星級鮑參佛跳牆」精選海味如鮑魚、烏參、北海道干貝、花膠等頂級食材，再搭配豬腳、豬肚、排骨等脂香共同熬製提味，遵循古法慢火煨煮，呈現出香氣濃郁、富有層次並體現食材清甜的湯頭，是年夜菜裡不可錯過的奢侈擔當啊！
【編輯推薦】「富貴龍華」五品年菜組合，NT$13,200元｜五～六人份，包含：富錦樹星級鮑參佛跳牆、富錦樹星級君度陳香封肉、富錦樹星級荷葉麻油雞米糕、富錦樹星級酸菜鱘龍魚、富錦樹星級花膠干貝雞湯。
2.海峽會
「海峽會」隱身在辦公大樓內，是不少富商饕客心中的第一名美食。首次推出冷凍年菜，由蔡辰男會長監製，「南法野菌菇燉全雞」以法式手法，熬煮出香醇老母雞湯，添入新鮮黑松露賦予濃郁香氣，加入珊瑚菇、川耳、花菇、牛肝菌等菇類，可品嚐到鮮美湯頭與仿土雞的Q彈口感。經典粵菜「胡椒豬肚雞鍋」文火慢煮的湯頭較為爽口，溫順清香的白胡椒畫龍點睛，暖心暖胃。「避風塘鮮蝦粉絲煲」則使用十味觀避風塘蟹香蒜酥，烹製而成的道地粵菜，品嚐蟹香、蒜酥、蝦鮮、粉絲Q彈口口美味。
【編輯推薦】星級年菜組，NT$3,688元｜六人份，包含：松露南法野菌菇燉全雞、富貴筍絲蹄膀、避風塘鮮蝦粉絲煲、港式臘味飯。
3.漢來美食
由漢來美食五星主廚監製研發的「漢來豪華澎湃年菜組」，包含澎湃大氣且鮮味十足的「鮑魚干貝全雞鍋」以原汁精華高湯熬煮，食材吃起來鮮甜軟嫩。陳年紹興酒浸漬入味的「貴妃藥膳醉蝦」酒香甘醇，一入口便齒頰留香。還有漢來福園的招牌菜「五福極品海鮮羹」及「古早味台式香腸」，與嚴選東港櫻花蝦的「干貝櫻花蝦米糕」，而肉類則搭配了香氣四溢「煙燻豬肋排」，山珍海味一應俱全。
【編輯推薦】漢來豪華澎湃年菜組，NT$6,888元｜包含：鮑魚干貝全雞鍋、煙燻豬肋排、干貝櫻花蝦米糕、五福極品海鮮羹、貴妃藥膳醉蝦、福園古早味台式香腸、手工麻糬。
4.王品
吃膩年菜想來點火鍋嗎？王品4款冷凍人氣鍋物組合滿足你願望！網路票選第一的麻辣鍋「青花驕」就有3組：經典椒香湯底「青花椒麻辣鍋套組」、獨家青紅雙湯頭的「青紅雙驕鴛鴦鍋盛宴」。熱愛和牛可選「世界三大和牛鍋饗宴」，家裡就能吃到日本A5和牛、美國極黑和牛與澳洲和牛賽金牌獎純血和牛，一次享用超過癮。
【編輯推薦】王品嚴選世界三大和牛鍋饗宴，NT$1,699元｜三人份，包含：王品嚴選醇香牛骨湯底、日本A5頂級和牛霜降火鍋肉片、美國極黑和牛雪花火鍋肉片、澳洲金牌純血和牛火鍋肉片、美國特選雪花牛火鍋肉片。
【延伸閱讀】
2024全台飯店年菜外帶推薦Top11！「文華東方」慢燉佛跳牆太奢華、「台北晶華」精緻豪華適合小家庭！
LV、米其林加持！2024過年年菜推薦「富錦樹台菜香檳」，鮑參佛跳牆、麻油雞米糕...小家庭不怕吃不完！
看更多相關新聞
3縣市發錢啦！過年前可領到 最高「領6000元」
金龍年迎財神！各家銀行搶推開運小物 領取時間、條件一次看
春節開車慎入 省道25處紫爆路段
遊樂園僅休除夕 景點估湧走春潮
現代小家庭多半外帶、宅配冷凍年菜 食藥署盤點注意事項
◤免排隊 年菜、伴手禮送到府◢
名店年菜熱烈開搶 大家都在買
年菜早鳥優惠89折 滿$1399免運
佳德鳳梨酥、鼎泰豐禮盒59折起
過年伴手禮推薦 通通免千元
