2024特色盒餐節 「創」出光花

「2024特色盒餐節」啟動。
「2024特色盒餐節」啟動。

▲「2024特色盒餐節」啟動。

為協助餐飲業者知名度,同時透過推廣使用循環餐具,有效減少資源浪費,「2024特色盒餐節」至今(25)止,一連三天在臺北車站1F多功能展演廳登場。活動以「特色盒餐」為主題,計選出精選盒餐10家、優選盒餐20家。本屆參選盒餐運用在地特色食材、開發特製風味等,從而發展特色外帶餐食,刺激餐飲業者創新能力,豐富臺灣的飲食文化,也為臺灣多元的美食文化增添創意風采。

經濟部商業署表示,回顧過去兩屆盒餐節,活動吸引大量業者踴躍參與,不僅提高參與店家的知名度,更透過推廣使用循環餐具,有效減少資源浪費。例如,去年「綠色盒餐」獲得優選的花蓮業者加家食堂,自推出循環服務以來,已經省下至少4,000個一次性餐盒,以及推出客製化餐點,進一步減少食材的浪費。藉由盒餐節活動,引導業者逐步調整營業模式,同時培養民眾的永續消費習慣,促進餐飲業與永續商機的共同升級。

本屆盒餐節共吸引219家業者、293品項報名投件,經評審挑選出精選10品項以及優選20品項。