驚！新北市抽驗早餐食材 3件驗出動物用藥

臺灣食安連環爆，民眾寢食難安，新北市衛生局抽驗早餐食材，3件驗出動物用藥，其中知名早餐連鎖店拉亞漢堡等抽檢不合格，衛生局說明，不合格產品除已第一時間通知早餐店下架外，其中漢堡肉餡原料之豬肉來源為屏東縣「萬偉股份有限公司」，不合格蛋品來源分別為彰化縣「全益蛋行」以及臺中市「和源蛋品實業社」。 新北市政府衛生局日前會同行政院消保處針對轄區早餐店產品及食材進行抽驗，檢驗衛生標準及動物用藥，結果出爐，20件三明治等產品衛生標準均合格，另外動物用藥部分計有1件漢堡肉餡驗出「硝基呋喃代謝物semicarbazide(氨基脲)」2ppb（標準：不得檢出），蛋品2件不合格，1件驗出「乃卡巴精」0.02ppm（標準：不得檢出），另1件驗出「歐美德普」0.06ppm（標準：不得檢出）、「乃卡巴精」0.04ppm以及「馬杜拉黴素 maduramicin」0.01ppm（標準：不得檢出）。 衛生局說明，不合格產品除已第一時間通知早餐店下架外，其中漢堡肉餡原料之豬肉來源為屏東縣「萬偉股份有限公司」，不合格蛋品來源分別為彰化縣「全益蛋行」以及臺中市「和源蛋品實業社」；已移請所轄衛生單位後續追查處辦，查證屬實可依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款，並依同法第44條處違規業者6萬至2億元罰鍰。 衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，硝基呋喃是廣效性抗生素，呋喃劑及其代謝物對人體長期食入有致癌、致畸胎及安全之顧慮。乃卡巴精是一種驅蟲劑，只能用在肉雞上，不能用在蛋雞上，吃了恐怕影響胎兒骨骼發展及腎水腫，多吃蔬菜水果、多喝水，可以將這類毒素排出；馬杜拉黴素同樣是不可用於蛋雞上的用藥；歐美德普為廣效性抗菌藥物，若遭到濫用，將造成細菌耐藥性增加，進而危害健康。 衛生局表示，消費者及店家購買肉類及蛋品時，應選擇來源明確，優先考慮具有產銷履歷驗證標章或品牌信譽良好廠商之產品，以確保自身權益。另呼籲養殖場確實遵守動物使用藥品之規定及避免養殖環境遭汙染。衛生局目前持續加強市售產品抽驗，確保食的安全。