30年不變好滋味 2百斤油飯2小時賣完

小推車賣油飯，一賣賣30多年，如果不是好味道，還真的做不到！高雄鳳山就有這麼一攤賣油飯的，業者每天從9點開始賣，準備的200斤油飯，大概2個小時就賣完了，小推車一開始是媽媽先經營，現在換兒子接手，還曾經在鳳山美食比賽中，拿下米食類冠軍。

一排店家前，這個攤位看起來真的很不起眼，但聞香而來的在地人，卻是一波一波沒停過。

業者：「找妳420元謝謝，伯母妳要什麼。」

有些要份量多一點，直接要求拿塑膠袋裝，有些還是習慣像彌月油飯一樣放在塑膠盒裡，老闆一杓杓從木桶裡往外舀，油飯的香氣，也跟著往外飄。

老顧客：「其實那麼老了不應該天天吃這個，可是就是很好吃呀，每次經過不想買，可是又忍不住停下車買。」

老顧客：「從媽媽（經營）時我就在買了，每次來都要排隊晚點就沒有了。」

小攤販賣出好口碑，關鍵在用料，從糯米、香菇、蝦米到油蔥酥都買得講究，還有拌飯手勁都得輕巧，才能確保味道，小細節都注意，讓這個攤位，從媽媽賣到了兒子，都一樣火紅，不只常常得排隊，晚到還買不到。

第二代業者施長益：「媽媽就是手受傷之後，變成她找工作不好找，所以就想說做個小生意，她（現在）年紀大了比較沒體力，我差不多十幾年前想，外面工作也很累就回家，接家裡面的生意。」

現在媽媽慢慢退居幕後，攤位前經常看到的就是爸爸和兩個兒子的身影，賣完一個木桶趕緊再加一包，一天200斤，2小時左右就能賣完，小小攤位，成為一家經濟主要來源，關鍵還是在抓住顧客的胃。(民視新聞呂彥頡高雄市報導)