31#(全網獨家)極邪惡?咸蛋黃?真．心太軟❤️流心蛋糕?@

(線上影音食譜) 話説心太軟❤️大家應該食過，但呢個應該未試過……所以要有幾邪惡?就有幾邪惡?(肥) 糖山?大兄 ☞ 將甜品店搬番屋企? 31#(全網獨家)極邪惡?咸蛋黃?真．心太軟❤️流心蛋糕?@糖山?大兄食譜 成品約4個心太軟蛋糕 準備模具1# ☞ 蒸蛋鋁容器4個 上直徑約8cm 下直徑約6cm 高約5.5cm 準備模具2# ☞ 正方制冰格每格約3.5x3.5cm 焗爐請預熱200度 ☞ 放中層約焗10-13分鐘

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
【步驟1#】現成咸蛋黃醬 適量
【步驟2#】白朱古力(白巧克力) 100g
【步驟2#】無鹽牛油(奶油) 80g
【步驟2#】雞全蛋 2個
【步驟2#】蛋黃 2個
【步驟2#】糖粉(馬卡龍適用) 25g
【步驟2#】低筋麵粉 55g
【步驟2#】咸蛋黃粉 1大匙

作法:
1 ：

焗爐請預熱200度
2 ：

成品約4個心太軟蛋糕 準備模具1# ☞ 蒸蛋鋁容器4個 上直徑約8cm 下直徑約6cm 高約5.5cm
3 ：

準備模具2# ☞ 正方制冰格每格約3.5x3.5cm
4 ：

步驟1#
5 ：

制冰格放入咸蛋黃醬
6 ：

放入(冰格)冷藏至凝固(硬)備用
7 ：

步驟2# (蛋糕材料)
8 ：

鋁模底部放入烘焙紙
9 ：

白朱古力+牛油隔熱水座溶
10 ：

全蛋加入蛋黃
11 ：

隔篩加入糖粉
12 ：

攪拌均勻
13 ：

白朱古力和牛油攪拌均勻
14 ：

隔篩加入低筋面粉
15 ：

攪拌均勻
16 ：

倒入蛋漿
17 ：

攪拌均勻
18 ：

倒入一大匙咸蛋黃粉
19 ：

攪拌均勻
20 ：

先倒一半面糊入模
21 ：

加入咸蛋黃醬
22 ：

再倒入另一半面糊
23 ：

放入(冰格)冷藏至表面凝固約20分鐘
24 ：

表面凝固
25 ：

入爐200度 ☞ 放中層焗10-15分鍾
26 ：

完成出爐(中間凹陷就代表ok)
27 ：

完成食得

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