4大壽司連鎖店進駐基隆 仁愛市場業者沒在怕

壽司大戰！在地vs連鎖戰開打，「藏壽司」年初到基隆展店，另一間品牌「壽司郎」也在基隆轉運站開店。面對4大壽司連鎖店都進駐基隆，傳統仁愛市場也有不少壽司店，業者表示不怕，因為他們主打食材新鮮，價格親民，相信各有不同愛好者。

炎夏怕客人嫌熱不上門，夏季推限定芒果雪花冰。芒果果肉晶球香草冰淇淋組成，綿密口感被網友笑說是「被壽司耽誤的雪花冰店」，讓喜歡新鮮感的消費者更想來上一口。日本連鎖壽司店業者：「壽司的業者，大家都有自己的特色，有的是比較象徵娛樂性，或者是有點是強調，季節的一些食材。」

又一家日本連鎖壽司插旗基隆，基隆壽司大戰也開打。目前基隆市中心已經有爭鮮，HAMA壽司，藏壽司和壽司郎4大連鎖店。有名的仁愛市場2樓也有多家壽司店，客群各有不同風格也不同。師傅利落一刀一刀切下，美味鮭魚生魚片壽司完成。仁愛市場的生魚片一條街一向是生魚片控最愛。新鮮現撈生魚片海產長年吸引饕客慕名而來，每家也各有擁護者，面對日本大軍壓境，店家們老神在在。顧客：「這本來就是海港嘛，那海鮮當然是一級棒的啊。」

在地與連鎖大PK，意外讓基隆這個海港城，成了新一代壽司城市。

（封面圖／東森新聞）

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