4年內3度調漲！鼎泰豐小籠包1顆28元 民眾喊：吃不下去

記者江柏緯、張舒涵／台北報導

以小籠包聞名的餐飲名店鼎泰豐，近期卻宣布漲價，包括小籠包、紅油抄手、蝦仁炒飯等商品都調漲，平均漲幅6%，其中小菜更是從100元調漲至120元。有民眾表示，真的太貴不會想買，有人則認為現在萬物齊漲，店家調整很合理，不過也感嘆，唯獨薪水沒漲，以後會減少購買次數。

小籠包業者：「小籠包一籠。」

小籠包端上桌，皮薄多汁是鼎泰豐特色，但12日官網宣布漲價，1籠10顆從250元漲到280元，民眾能買單嗎。

民眾：「這個不會（買），這樣子我可能不會去吃。」

民眾：「我加200塊吧，500塊可以去吃小火鍋。」

鼎泰豐不只小籠包要漲，大家餐前必吃的小菜漲幅最大，從100元調整為120元，菜肉紅油抄手、元盅雞湯皆增加20元，而大人小孩都愛的蝦仁蛋炒飯更飆到3字頭，1盤調整至300元。

民眾：「可能以前去的次數比較多，現在可能就減少，就可能以前點五樣，現在變三樣吧。」

民眾：「因為他的炒飯是他的特色，比較沒有那麼油膩，可是我覺得到300塊有點太貴了。」

鼎泰豐近年來已經調整過3次價格，2021年11月平均漲幅百分之3，在2022年11月在調整百分之4，連續2年調整之後，凍漲1年，在今年6月再大幅調整百分之6。

鼎泰豐表示，這次調漲主要考量營運成本增加，尤其在人力成本方面，因為服務業人力缺口大，再加上連續4年為員工加薪，調整價格是不得不的做法。

民眾：「羊皮出在羊身上，現在物價漲得很兇，什麼都漲。」

民眾：「多少可以理解，但就是對，薪水不漲。」

韓國藝人李多慧（112.10.01）：「我要菜單，你好。」

就連李多慧都大讚好吃的西門富宏牛肉麵，預計在6月24日起，牛肉麵、牛雜麵、綜合麵等品項各漲10元，牛肉麵、麻醬麵則各漲5元，百元牛肉麵小確幸沒了，洛陽街附近牛肉麵店也將同步跟進。而大品牌瓦城旗下，7大品牌的餐點價格，5月中旬也調漲，平均漲幅約4.5%，萬物齊漲，民眾荷包實在吃緊。

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