4成民眾有胃食道逆流 營養師給緩解秘方「飲食菜單曝光」

不少人有胃食道逆流的症狀。(示意圖/翻攝自pexels)
不少人有胃食道逆流的症狀。(示意圖/翻攝自pexels)

[周刊王CTWANT] 現代人工作壓力大,加上飲食和作息不正常,很常發生心灼熱、喉嚨異物感,這就是所謂的「胃食道逆流」,4成國人有這樣的症狀。營養師便提醒,在飲食上如何避免或幫助緩解的辦法,找出適合自己的方式。

營養師張宜婷在臉書專頁《營養小桃氣-宜婷營養師》透露,胃食道逆流是由於胃酸或食物逆行而上至食道、咽喉、口腔或是呼吸道等位置,造成不適感受,據統計有25%國人有這類狀況,屬於很常見的胃腸疾病。胃酸溢出造成咳嗽、胸悶、心灼熱等,雖然是胃食道逆流不舒服症狀的原因,但會逆流不是因為胃酸過多,反而是和賁門鬆弛、腹壓過高、食道敏感有關。

胃食道逆流是常見的腸胃疾病。(示意圖/翻攝自pexels)
胃食道逆流是常見的腸胃疾病。(示意圖/翻攝自pexels)

​張宜婷指出,賁門是食道與胃之間的括約肌,也是避免食物逆行至食道的開關,胃食道逆流患者可能因為括約肌衰弱無法正常關閉,造成還沒消化的食物與胃液可以向上逆流。腹壓過高則是指真正壓迫到胃腸的力量,例如肥胖、腹部脂肪過多壓迫胃部、懷孕後期胎兒擠壓胃部、重訓或健身時針對腹部與核心訓練施壓、衣物過於緊繃等。另外,心理壓力太大、過於緊張,也可能會發生胃食道逆流。​

張宜婷提到,胃食道逆流的典型症狀症狀,包括火燒心、心灼熱,就是在胃部位置有稍熱的感覺,甚至感受到酸逆流,也就是沒有反胃或嘔吐,但是卻有食物、胃液逆流到口腔。​非典型症狀包含慢性咳嗽,因胃酸刺激到氣管造成的反射性咳嗽,也有可能喉嚨一直有異物感的喉球症,吞嚥正常但是聲音沙啞、需要清痰等,以及口臭、胸痛、打嗝等,都有可能是出現胃食道逆流。​

可透過飲食控制以及相關方式減緩不適。(示意圖/翻攝自pexels)
可透過飲食控制以及相關方式減緩不適。(示意圖/翻攝自pexels)

想緩解症狀,建議穿著較寬鬆衣物,不要吃太飽、太多,減少外在的腹部壓力。如果不舒服可以透過喝溫水稀釋胃酸、站直等方式來緩解,平時也要避免吃飽後馬上睡覺,睡覺亦可將枕頭墊高、往左側睡,減少胃食道逆流發生的機會。飲食方面,減少咖啡因、甜食、與辛辣等刺激食物,選擇纖維含量較低的蔬果類,避免消化不良、過慢而造成胃食道逆流,像是瓜果類、蔬菜嫩葉、去皮去籽水果等,蛋白質則選擇好消化的瘦肉、豆製品、雞蛋等,同時盡量減少精緻澱粉,點心亦可選擇蘇打餅乾,利用成分中的鹼性來幫助中和胃酸,減少不適狀況。​

張宜婷表示,若有胃食道逆流困擾,記得多觀察自己吃了什麼食物更容易發生不適,盡量多避免並找出適合自身紓壓的方式,排遣心理壓力對於胃食道逆流緩解也很有幫助,而尋找營養師進行飲食調理或體重改變,更是長久的解決方式。

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