4月爆食安事件 藏壽司董座:營收影響20%

日本連鎖壽司店「藏壽司」4月爆出食安事件,累計接獲10件通報案件、23名患者,食藥署和地方政府衛生局聯手稽查55家分店,其中合格僅32家、限期改正21家、暫停作業2家。今(27)股東會登場,董事長坦言確實影響營收約20%,為了確保安全,未來將更努力、更謹慎。

圖/TVBS
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亞洲藏壽司董事長西川健太郎:「會影響啊,當然會影響(營收),影響是4月是20幾%吧。」

亞洲藏壽司股東會,外界最關心的就是食安風暴,董事長坦言確實對營收有影響,回顧4月藏壽司松江南京店,新莊宏匯店淡水站前店,新店威秀裕隆店接連爆出食安事件,累計接獲10件通報案件23名患者。

亞洲藏壽司董事長西川健太郎:「過去也是,現在也是,未來也是,為了確保安全我們就會持續努力。」

食藥署後續要求各地衛生局針對全台55家藏壽司分店擴大稽查,結果21家分店被限期改正,2家遭暫停營業,現場有設備和機具不潔,冷凍庫未定期除霜等衛生缺失,雖然後續衛生局針對病原菌檢驗結果是陰性,但藏壽司說未來將更謹慎。

亞洲藏壽司股東:「這個食品關係到每個人的健康問題,那這也是關係到你的信譽,所以這是應該要注意的。」

為了更確保品質安全,藏壽司表示將增加人力和品質管理,成立客服部,並重新審視內裝建材設備,期盼能讓消費者和股東更安心。

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