400位員工表情摸擬生成AI實習店員 速食業者推出「數位未來店2.0」

AI科技風潮吹進餐飲業！連鎖速食業者肯德基（KFC）今（14日）宣布，將推出「數位未來店2.0」即可見首創「數位迎賓櫃檯」，自助點餐機上導入生成式AI實習店員-卡拉（Kala），以模擬400名員工表情生成，以親切友善的態度為顧客服務，介紹當期人氣餐點，並以AI推薦適合加點單品。

肯德基指出，全新服務型態「數位迎賓櫃檯」，將「自助點餐機」上方貼心搭配數位點餐螢幕，一進店可先輕鬆瀏覽菜單，搭配AI實習店員的服務導引，於點餐後可直接到「智能快取櫃」取餐，一鍵實現全程自主零接觸點餐體驗，開創速食業智慧點餐新型態。對於不熟悉數位科技的顧客，會由「肯為您服務」服務大使主動提供民眾協助，搭配便利的手機掃碼、預訂快取點餐等服務，為顧客提供更友善便利的全新數位體驗。

台灣肯德基總經理謝宜芳表示，自2022年下半年推出速食業首創的「數位未來店」和「外送共享中心」。這些數位策略上的創新，成功實現了前台多元點餐到後台一條龍的數位智能服務，外送共享中心更有效提升外送服務體驗，皆使整體服務速度大幅提升，為消費者帶來更多便利。目前已達成階段性的數位轉型任務，並計劃持續推進「數位未來店2.0」，開創更溫暖、人性化的數位服務新體驗。

怡和餐飲集團數位長陳超琼 Matthew Chan 說：「AI實習店員導入生成式AI(Generative AI)技術，尤其在影像和自然語言處理技術上做了深入的調整，也帶來了更加溫暖及人性化的服務體驗。」

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