Yahoo奇摩新聞 蘇丹紅風暴》學校營養午餐禁用辣椒粉？「南高屏宣布跟進」全台各縣市措施一覽
含有致癌蘇丹紅的辣椒粉食安風波還在繼續擴大，各家食品大廠紛紛中鏢。津棧及佳廣公司被食藥署抽驗查出7批辣椒粉不合格。6日再度傳出最新消息，兩家公司下游業者新增11家受害。為確保學生食品安全，新北市宣布校園營養午餐即日起禁用辣椒粉，各縣市也陸續跟進，宣布校園營養午餐實施禁用辣椒粉、咖哩粉，《風傳媒》整理全台各縣市針對校園營養午餐辣椒粉、咖哩粉的應對措施一覽。
津棧、佳廣公司下游「中鏢業者」再增11家
高雄市衛生局4日先是依法對津棧公司未能提供正確的下游流向資訊，處以6萬元罰款，後續依據食品追蹤追溯系統登載不實，對兩家公司分別處以270萬元及30萬元的重罰，並勒令其暫停作業及停止販賣5天。
高雄市衛生局持續配合高雄地檢署清查兩家公司下游廠商名單，2家公司輸入含有蘇丹紅的辣椒粉原料總共7萬8290公斤，其中原料和製成品已有3萬8513公斤被封存，另外6萬4879公斤的原料和製成品除了流入日前已公告的7縣市14家業者之外，6日傳出最新消息，中鏢的下游業者名單再新增11家，包括台中市1家、台南市2家、屏東縣2家、高雄市1家、新北市2家、嘉義縣2家、彰化縣1家等。目前高雄市衛生局已通知各縣市衛生主管機關監督下架回收，並將新事證移送地檢署擴大偵辦。
校園營養午餐禁用辣椒粉、咖哩粉！全台縣市跟進措施一覽
由於蘇丹紅風波不斷擴大，新北市教育局為確保學生食安健康，於6日率先宣布學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，3個月之後再行評估；新北市教育局特別強調，自2月起已要求全市各級學校立即停用涉事業者及其下游供應商的產品，並將此案列為團膳稽核的重點項目，以全面確保學校午餐的安全。
新北：新北市政府6日開第一槍，宣布即日起各校學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。
台北：台北市教育局6日宣布即日起至3月31日，學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品，後續再行評估是否恢復使用。
桃園：桃園市政府表示，即日起學校午餐暫緩使用3個月3個月，後續再進行評估。
台中：台中市政府6日宣布跟進新北，各校營養午餐自即日起暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。
台南：台南市7日宣布學校午餐、社福機構、醫療機構、長照機構、護理之家等禁用辣椒粉及咖哩粉，為期3個月。
高雄：高雄市政府評估後宣布，各級學校、醫療機構、長照機構、護理機構、社福機構，自今（7日）起皆禁止用辣椒粉及咖哩粉，為期3個月。
基隆市：基隆市教育處晚間宣布即日起各校暫停使用辣椒粉、咖哩粉及相關混製辣椒粉之調味製品3個月。
新竹縣：新竹縣政府表示，即日起縣內中小學校的營養午餐暫緩使用咖哩粉和辣椒粉。
新竹市：新竹市政府6日宣布即日起各學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。
苗栗縣：苗栗縣政府6日晚間宣布校園營養午餐暫緩使用辣椒粉和咖哩粉，後續視調查結果再進行評估。
彰化縣：自即日起全縣的營養午餐，全面暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。
南投縣：南投縣政府教育處6日晚間宣布暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，後續視調查結果再行評估。
雲林縣：雲林縣長張麗善6日宣布跟進新北市，7日起全縣國中小營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉。
嘉義市：嘉義市教育處6日表示，即日起要求各級學校午餐暫緩使用加工辣椒粉、咖哩粉及辣味調味粉，以原型調味食材取代。
嘉義縣：嘉義縣暫不跟進。
屏東縣：基於高屏共同生活圈，屏東市政府7日宣布，學校、醫療、長照機構預防性暫停使用辣椒粉和咖哩粉。
宜蘭縣：宜蘭縣政府6日宣布，即日起要求團膳業者暫緩使用辣椒粉、咖哩粉。
花蓮縣：花蓮縣暫不跟進。
台東縣：台東縣政府6日晚間通令各校（本學期）暫停使用辣椒粉及咖哩粉作為午餐調味料食材。
金門縣：金門縣政府6日宣布暫停使用辣椒粉及咖哩粉，直到相關產品檢驗無危害健康之虞，再行開放使用。
澎湖縣：尚未宣布
連江縣：尚未宣布
八方雲集購入問題辣椒粉
高雄市衛生局4日公告，津棧、佳廣國際貿易有限公司進口的34414公斤中國辣椒粉含有蘇丹紅，已相繼流向7縣市，下游業者包含海底撈、八方雲集、維力食品等。其中新北市「八方雲集-淡水」、「八方雲集-美食課」總共購入4104公斤問題辣椒粉，有效日期分別為2025年6月14日及2025年6月22日；另外「八方雲集-高雄」則購入2160公斤問題辣椒粉。
八方雲集否認購入遭高雄市府打臉
八方雲集原否認購入高雄市府公告的問題辣椒粉，聲稱公司使用的是「特製辣椒粉」，非檢驗異常的「細辣椒粉」，但遭高市府隨後打臉。高市府回應，當時各批進口報單共3份、6264公斤辣椒粉，皆為食藥署檢驗不合格的品項，核對後確認八方雲集確實為津棧公司的下游廠商之一；稍早八方雲集再度發布聲明稱，接獲高雄市府通知後已全面配合停用違規辣椒粉。
4104公斤辣椒粉製成「韓式餡」、「紹辣醬」已用完
新北衛生局表示，新北八方雲集公司已將去年12月購入的4104公斤「韓式粗辣椒粉」製成「韓式餡」及「紹辣醬」，現場無存貨；八方雲集接獲下架回收訊息後，目前已自主下架從佳廣購入的異常批號辣椒粉約1321公斤，並更換了供應商。
另外津棧公司進口的紅辣椒粉含有蘇丹色素3號6ppb，被製成「血旺調味料」後賣給海底撈火鍋。新北衛生局接獲通知後前往海底撈火鍋板橋店及新莊宏匯店進行稽查，確認業者已退回總公司所有相關批號的調味料，共約39公斤，並已更換供應商。
新北衛生局食藥科科長楊舒秦呼籲，食品業者應自主檢驗產品原料，尤其是原料來自高風險地區時，建議提高檢驗頻率，並應即時主動通報疑慮產品資訊，預防性下架，以保護消費者。依據《食品安全衛生管理法》，食品業者發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣主管機關，違者將面臨3萬元以上300萬元以下罰鍰。
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