5酪梨壞4顆！民眾疑品質差 美式賣場：無虞

有民眾到美式賣場買一袋酪梨，回到家後五顆中有四顆切開來都是咖啡色的果肉，感覺很不新鮮，好市多回應，酪梨是擺在冷氣出風口，目前品質無虞。保存的方式，水果行老闆說表面還是綠色的話，建議先擺常溫，變黑再擺冰箱，如果是切開來沒用完，果肉可以塗檸檬汁，或用保鮮膜包著，減少氧化。

從美式賣場買回的酪梨，挑一顆外表顏色最深的切開，裡面果肉還不夠軟，但有民眾買到的卻是長這樣。

五顆裡面有四顆果肉軟爛，右下角這顆感覺都要壞了，網友質疑美式賣場的品質是否不穩定，切一顆發現有一半是咖啡色的果肉，索性全切，沒想到只有一顆是好的，好市多回應，酪梨擺放區是在冷氣出風口，目前了解品質都沒有問題，但買回家後應該怎麼保存。

水果行老闆：「你要吃多少就拿出來退冰就好了。」

冰的時間也很關鍵，如果表面還是綠色先擺常溫，等到開始變黑之後，再擺冰箱冷藏。

水果行老闆：「看這個頭跟木瓜一樣，這裡軟，整顆都軟了。」

水果行老闆說，酪梨要知道裡面熟了沒，先用摸的，以及看表面，整顆是否變純黑色。

很多人喜歡吃酪梨，除了有不飽和脂肪，也含維生素、礦物質、纖維、蛋白質，或者打成牛奶，但如果剩下來的酪梨果肉，專家也有保存撇步。

水果行老闆：「為了避免它氧化，拿保鮮膜包起來，冰起來就好。」

防止果肉氧化變黑，可以在酪梨表面塗檸檬汁或橄欖油，再冰冰箱，畢竟小小一顆75元起跳不便宜，保存也別讓營養成分流失。

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