調味粉摻工業劑 5產品驗重金屬

食安問題又添一樁，彰化地檢署查獲「進興製粉有限公司」向台中市「誼興公司」購買工業用碳酸鎂，並添加到生產的胡椒粉、辣椒粉、咖哩粉內，共製成81公噸產品。 食藥署今天說，工業碳酸鎂違法製成調味粉波及18縣市、下游有171家、產品有39項，抽5件產品驗重金屬，結果1週內出爐。食品藥物管理署南區區管中心副主任劉芳銘表示，今天各縣市衛生局動員稽查下游業者，發現有25項產品還在使用，包括餐飲業。 劉芳銘說，還在用的產品如蒸肉粉、食用六號紅、食用七號紅、高級胡椒粉及胡椒粉等，所有販售的下游業者，明天(2日)午夜12時前應完成下架。 長庚醫院毒物科主任顏宗海表示，工業用碳酸鎂可做為止滑劑，不過，不可用在加工食品，因為擔心可能成分不純，恐有重金屬污染之虞。食品級的碳酸鎂不可用於生鮮食品，但正常狀況下，一般人不會大量食用胡椒粉。 面對外界對重金屬殘留的疑慮，劉芳銘說，彰化縣衛生局將3業者的5件產品送驗，檢驗重金屬項目銅、汞、砷、鉛等，結果1週內可出爐。 他說，業者使用非食品級碳酸鎂在食品，已涉違反食品安全衛生管理法，可處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰，若有危害人體健康之虞，可處7年以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金。 胃散也摻工業劑？ 工業用碳酸鎂風暴越滾越大，台中市誼興公司涉嫌販售工業級碳酸鎂，流向到製藥廠當賦形劑添加在胃散裡。雖然目前大批問題藥品已送交檢測，等追查釐清後，將依法開罰、還要被移送法辦。 不過，針對外界質疑「藥事法」中對於工業用碳酸鎂的要求不如食品嚴格，檢方可能無法有強制作為，對此，食藥署今天澄清。 食藥署表示，食藥署對製劑、原料藥與賦形劑皆有管理，分別是書面文件審查，定期及不定期對製藥工廠實地查廠，以及上市後市售藥品抽驗，確保藥品的安全品質，至於在審查藥品許可證時，賦形劑與主成分一樣，都須依藥品查驗登記審查準則規定，提供資料給食藥署審查，並且登錄。 食藥署表示，碳酸鎂能用來防止藥粉結塊或做為藥錠的賦形劑，依規定須使用藥品級產品，不可用工業級碳酸鎂，業者若在藥品中違法添加，可依《藥事法》第二十一條規定視為「劣藥」，處6萬至30萬元罰款，情節嚴重可處1年以下有期徒刑、拘役，得併科3萬元以下罰金。 產品應依同法第八十條立即下架回收，回收品及庫存品並依同法第七十九條規定沒入銷燬。