500盤全台313間得獎餐廳出爐 晶華軒奪11盤居冠

質感青年媒體《500輯》主辦、首個台灣人觀點的美食評鑑「500盤」，今（2023）年邁入第3屆，得盤榜單今（28）日揭曉，全台共313間餐廳獲得殊榮，創下歷年新高。這次由晶華酒店的晶華軒奪下11盤，為最高榮譽；另有16道餐廳菜色連續3年蟬聯入榜，包括晶華軒「鱈蟹西施泡飯」、明福台菜「海產鮑魚糯米雞湯」等，相當吸睛。

第3屆「500盤」完整得獎名單如下：

11盤得主：

台北｜晶華軒 Silks House（晶華酒店）

8盤得主：

台北｜Amamoto鮨天本

台北｜頤宮中餐廳 Le Palais（君品酒店）

台北｜朧粵 Longyue

7盤得主：

台北｜昭和食堂

台北｜鄒記食舖

6盤得主：

台北｜INITA

台北｜Orchid by Nobu Lee 蘭餐廳

台北｜TUTTO BELLO

台北｜明福台菜海產

5盤得主：

台北｜The Ukai Taipei

台北｜山海樓

台北｜請客樓

4盤得主：

台北｜Birdy Yakitori、COAST、D-Place 涼州游嚴行、Ephernité 法緹、La Vie by Thomas Bühner 睿麗餐廳、ZEA、金蓬萊遵古台菜、牡丹．極上天ぷら、捌伍添第、喜相逢麵館

新北｜鳥苑地雞燒 Yakitori&Wine

高雄｜Marc L³

3盤得主：

台北｜Curious Table、FRASSI、gubami Social、le beaujour 芃卓法式餐廳、KOUMA日本料理小馬、Solo Pasta、大三元酒樓、北平上園樓、世貿名人坊、天香樓、富錦樹 香檳、鼎泰豐、謙安和

新北｜三分俗氣

台東｜Sinasera 24

其中連續3年蟬聯入選菜色包括晶華軒「鱈蟹西施泡飯」、昭和食堂「雞肝」、鄒記食舖「薺菜春捲」、明福台菜海產「鮑魚糯米雞湯」、Orchid by Nobu Lee 蘭餐廳「威靈頓牛肉派」、The Ukai Taipei「蒜香炒飯」、請客樓「百頁豆腐絲」、金蓬萊遵古台菜「蓬萊排骨酥」／「蔥燒煨蔘海膽麵」、大三元酒樓「秘製脆皮鵝」／「金湯蛋白蟹」、AKAME「慢烤16小時屏東黃牛帶骨牛小排」、六品小館「快炒豆干肉絲」、鍋膳「特選美國去骨牛小排牛肉鍋」、PASTi Trattoria「阿瑪菲白帶魚卷煙燻起司」、Soul Food Bistro 寿福美墨小食部「牛肉塔可」。

「500盤」每年邀請50位跨界名人評審團投票選出美食，今年評審包含國際名廚江振誠、國巨集團董事長陳泰銘、忠泰集團副董事長李彥良、富邦藝術基金會執行長蔡翁美慧、台達電品牌長郭珊珊、台灣大哥大總經理林之晨、《今周刊》發行人謝金河、建築設計大師陳瑞憲、美學巨匠蔣勳；美食家葉怡蘭、韓良憶、蔡珠兒、馬世芳、高琹雯；還有藝人胡瓜、阮經天、賈永婕、Melody殷悅及人氣樂團告五人等。

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