520國宴8道菜「快樂豬」藏蔡英文血統密碼

520總統交接進入倒數計時，國宴菜色也首度全部曝光！不含甜點一共8道菜，「在地」、「得時」是2016年國宴的2大元素，食材特別嚴選各縣市的當季特產，而其中客家炒粄條，更是蔡英文欽點的菜色，而「爐烤快樂豬」，則隱藏著小英總統的「血統密碼」。

一道道精緻前菜，還有肉類主食和海鮮，520國宴菜色首度曝光，小英政府端出台灣特色食材，宴請國外內貴賓。

民進黨媒體創意中心主任李厚慶：「有2個元素，一個是「在地」一個是「得時」，我們都用在地的食材，也用當季的，也希望延續大選時候，食安五環的政策，所以包括在菜單上面，也會有QR碼，可以連結到產銷履歷的網頁。」

無毒生態農法，使用有機肥，甚至有生產履歷認證，新北市五股小農種植的綠竹筍，是「福爾摩沙之春迎賓盤」上的一口料理，水蜜桃則是來自高雄那瑪夏，而燻雞、山藥和海鮮凍，也都是各縣市的當季食材。

又紫又金，有別於一般的花椰菜，這道「百合有機綠時蔬」，特選雲林的彩色花椰菜，色彩鮮豔營養滿分。還有「蔥蒜蒸龍蝦」，搭配宜蘭三星蔥，又鮮又有味；另外用桃園段木香菇、苗栗粄條炒出來的「客家炒粄條」，更是小英總統欽點的料理。520國宴菜單，總計8道菜，其中「爐烤快樂豬」對小英總統來說應該別具意義。

準總統蔡英文：「這邊也要吃是吧！」

2015年4月，「在地希望計劃」蔡英文拜訪雲林三源牧場，親手餵的小豬，如今成了國宴上的盤中飧，而且這道料理中，還有隱藏版的「小英密碼」。

民進黨媒體創意中心主任李厚慶：「這道菜裡面所用的佐料，它也結合了原住民族常使用的馬告，還有客家所用的桔醬，也有一點去帶到主席的血統。」

蔡英文是台灣第1位有排灣族血統，更是客家妹的總統，國宴菜色展現民族融合，食材更是從北到南精心挑選，要讓國宴貴賓難忘濃濃的台灣味。（民視新聞陳璽鈞、黃啟豪台北報導）