600人齊做「紅龜粿」 體驗金門傳統冬至文化

「冬至」用紅紅的「紅龜粿」來祭祖是金門人的傳統習俗，財團法人金門酒廠胡璉文化藝術基金會今(15)日特於金城國中體育館舉辦「逗陣粿冬節」活動，邀請600名民眾前來作紅龜粿及搓圓仔，現場呈現樂歡愉悅的過節氣氛。

今天活動現場，有全家老少來做粿的三代同框溫馨畫面、有相約三五好友一起參與的婆婆媽媽們、也有孝順的媳婦女兒帶長輩一起來回味作粿樂趣、還有從沒做過紅龜粿的年輕情侶前來體驗這傳統民俗的手作粿文化。

金酒公司胡璉基金會莊麗錦副執行長表示，早在中秋節後，便有民眾不斷在詢問和關注本次活動，為滿足熱情鄉親的期待，胡璉基金會此次擴大舉辦，由往年的400名額提高到今年的600名額，但仍供不應求，後補名額多達200名。

莊麗錦說，光是材料及用具的採購就大費周章，現場提供參與體驗民眾每桌（6人）6斤粿粹(共600斤)、1.5斤花生粉(共150斤)、1斤綠豆沙(共100斤)、1.5斤湯圓粿粹(共150斤)；除了贈送前來參與體驗的民眾每人一支木製粿印（一式兩款）外，還準備了100份豐富多元的獎品，希望能夠讓前來參與活動的民眾「有吃又有拿」，提早享受這溫馨愉快又富有意義的冬至節慶。

現場另舉辦《福粿巧手王》比賽，讓大家發揮創意及巧思，讓傳統的紅龜粿展現出不同的新風貌!除了傳統喜慶的紅色之外，還有運用其他天然食材做出來各種色彩繽紛及不同造形的紅龜粿，不僅營養美味，更添加視覺上的多彩享受!創意組比賽由現場民眾票選，並頒發比賽前三名獎金，分別為大賣場提貨券3000元、2000元、1000元，肯定參與比賽的選手創意及手藝能力，也期望能激勵選手，激發出更多潛力及信心。

▲現場另舉辦「福粿巧手王」比賽，讓大家發揮創意及巧思，讓傳統的紅龜粿展現出不同的新風貌。（圖／金酒胡璉基金會提供, 2018.12.15）

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