75210減肥法逆轉脂肪肝！名醫甩7kg刮油菜單「還能防大腸癌」

新聞中心蔡經謙

台灣脂肪肝盛行率超過33％，亦即每10人就有約3人罹患脂肪肝。而脂肪肝會增加肝炎風險，放任不管還可能離肝硬化、肝癌更進一步，並且也與「大腸癌」息息相關！研究脂肪肝超過25年的肝膽胃腸科醫師、減重名醫蕭敦仁分享一套「魔法數字」，並公開私房「午餐三寶」，輕鬆耐飽5小時不挨餓，甩掉脂肪肝同時也預防大腸癌。

蕭敦仁醫師更於健康節目《聚焦2.0》提醒脂肪肝的嚴重性，研究發現，脂肪肝患者約三成五都有大腸息肉，而六成大腸癌患者則都有脂肪肝，二者簡直如兄弟般存在，相互影響，其共同原因就在於體重過重、肥胖症，這同時是大腸癌的危險因子！

為了改善脂肪肝、大腸癌，減重、留意飲食不可或缺。肝臟外科醫師、日本脂肪肝名醫尾形哲也曾說明，脂肪肝患者只要減重7％，就能有效減少肝臟細胞的脂肪。

該怎麼做才能順利消除「肝包油」？蕭敦仁醫師分享一組魔法數字——75210，重點在於充足的睡眠與蔬果攝取、戒掉喝含糖飲料的習慣，並且定期運動、少用3C產品，只要每天遵守、持之以恆，就能順利逆轉脂肪肝。

  • 7：每天睡足7小時

  • 5：天天5蔬果（3蔬菜、2水果）

  • 2：使用3C產品時間少於2小時

  • 1：每天運動1小時

  • 0：只喝0糖飲料

蕭敦仁醫師曾受媒體訪問說明，如果以上原則能確實執行，基本上1個月就能瘦下2kg，等於1周減掉0.5kg。不過瘦身成效因人而異，還是要以個人體質和狀況為主。而他自己就曾實行此法則，讓自己從70kg順利瘦到63kg，後來則刻意維持在65～66kg的標準身材，表示「用我的故事告訴大家，可以把自己的體重控制在一個範圍內」。

讓人好奇的是，為什麼少用3C產品也與瘦身、脂肪肝有關？根據亞東醫院衛教資料，長時間使用3C產品（如看電視、滑手機），會讓靜態活動增加，減少身體活動。比方說很可能因此運動時間變少，從而引發肥胖與非酒精性脂肪肝等代謝問題。最簡單的方式就是平時看電視時，利用廣告時間起身運動，以每小時節目有15分鐘廣告計算，看2小時電視後，便相當於運動了30分鐘！

美國健身機構創辦人Karen Austin也曾建議民眾，只要追劇時在廣告期間做些棒式、仰臥起坐、伏地挺身等動作，每個動作20秒即可，運動時間不需太長，即可輕鬆累積運動量。

此外，蕭敦仁醫師特別在節目中公開他每天都在吃的獨家午餐菜單，因為平時在醫院看診，多半以外食為主，要找到蔬菜沒有想像中方便，因此他會把白米飯等精製澱粉替換成富含纖維的「麥粥」，再搭配滷蛋、豆干、海帶等「配菜三寶」，補充蛋白質與膳食纖維攝取，營養更均衡、一餐可以「耐飽」5個小時不會餓，也避免因為肚子餓而亂吃亂喝。

最後，他推薦一招加強防癌，就是在飯前吃高麗菜絲，搭配溫水化開的味噌醬，一舉養出腸道好菌！因為高麗菜膳食纖維高，幫助養出腸道好菌，還含有豐富維生素U，對保護胃黏膜有奇效；而味噌則含有諸多益生菌，當益生菌與膳食纖維雙管齊下，就是預防大腸癌的最佳食材！

【蕭敦仁醫師的午餐菜單】

  • 餐前吃高麗菜絲＋味噌醬

  • 主餐：富含纖維的麥粥

  • 三寶：1顆滷蛋、4塊豆干、海帶

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原文引自：75210減肥法逆轉脂肪肝！名醫甩7kg刮油菜單「還能防大腸癌」

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