8種常見過敏食物曝光! 你正在吃嗎?

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食物過敏的發生,是因為身體的免疫系統對食物產生異常反應。8種常見導致食物過敏的食物包括:牛奶、蛋、魚、甲殼類貝類、堅果、小麥、花生、大豆。

引起過敏的食物,會因為年齡層不同而有差異嗎?

成年人中最常引發食物過敏的食物包括:魚、貝類、花生和堅果,在兒童中最常引發食物過敏的食物包括:雞蛋、牛奶、花生、堅果、大豆和小麥。大部分的過敏反應可能是輕微的,在極少數的情況下,可能引起嚴重的過敏反應,危及生命。

8種常見食物過敏的臨床症狀

1. 牛奶過敏

牛奶過敏是人體免疫系統對牛奶和含牛奶產品的異常反應,這是兒童最常見的食物過敏之一,牛奶過敏症狀因人而異,常見症狀包括:皮疹、呼吸很喘、嘴唇或嘴巴周圍皮膚發癢刺痛或腫脹、舌頭或喉嚨腫脹、咳嗽或呼吸短促、嘔吐、稀便或腹瀉、腹部絞痛、流鼻涕等。

2. 雞蛋、魚類、貝類過敏

大約2%的兒童會對雞蛋產生過敏,不過,大多數的人會在16歲以後不再對雞蛋過敏。大約40%的魚類過敏者在成年後會出現第一次過敏反應。大約60%的貝類過敏者在成年後會出現第一次過敏反應,貝類分為兩類:甲殼類動物(如:蝦、蟹或龍蝦)、軟體動物(如:蛤蜊、貽貝、牡蠣、扇貝、章魚或魷魚),有些對貝類過敏的人對這兩種食物都過敏,但有些人只對其中一種過敏。雞蛋、魚類、貝類常見過敏症狀包括:呼吸困難、呼吸很喘、咳嗽、喉嚨發緊、腹痛、嘔吐、腹瀉、眼睛發癢流淚或腫脹、皮疹、血壓下降,嚴重恐導致頭暈或昏倒等。

3. 花生過敏

花生過敏是18歲以下兒童最常見的食物過敏原因,也是成人第二常見的食物過敏因素,花生過敏通常是終生的。常見過敏症狀包括:皮疹、皮膚發紅或腫脹、口腔和喉嚨內或周圍發癢刺痛、腹瀉、胃痙攣、噁心、嘔吐、喉嚨緊縮、呼吸急促、流鼻涕等。

4. 大豆過敏

大約0.4%的小朋友對大豆過敏,大豆過敏在嬰兒和幼兒中比在年齡較大的兒童中更常見,大多數的人對大豆過敏會消失,僅少數的人終其一生都對大豆過敏。常見過敏症狀包括:嘴裡刺痛、皮疹、皮膚瘙癢、腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、流鼻涕、呼吸困難、皮膚發紅,或是嘴唇、面部、舌頭和喉嚨或其他身體部位出現腫脹等。

5. 堅果過敏

研究發現,超過2%的小朋友都會對堅果發生過敏,而且許多人成年以後仍對堅果過敏。常見過敏症狀包括:腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、吞嚥困難、鼻塞、流鼻涕、呼吸急促,或是口腔、喉嚨、眼睛、皮膚等身體其他部位瘙癢等。

6.小麥過敏

小麥過敏常發生在幼兒中,大約有1%的兒童會對小麥過敏,其中約三分之二的小麥過敏兒童在12歲以後不再過敏,另外一部分的人則是終身都對小麥過敏。常見過敏症狀包括:皮疹、皮膚發癢、皮膚腫脹、鼻塞、頭痛、呼吸困難、痙攣、噁心、嘔吐、腹瀉,或是口腔及喉嚨出現腫脹、瘙癢的情況等。

(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/KingNet國家網路醫藥 編輯部、參考資料來源/U.S. National Library of Medicine)

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