8縣市營養午餐仍禁液蛋 潘文忠憂學生營養不均「都是國產盼重新評估」

日前進口蛋發生爭議,部分縣市在9月宣布學校營養午餐禁用液蛋。國民黨籍立委鄭正鈐今天(10/25)在立法院質詢時批評,教育部叫各校自行查核,等於把壓力放在學校上。教育部長潘文忠表示,校園使用的蛋品都必須是國產食材,考量到學生的營養均衡,希望各縣市重新評估。

由於進口蛋爭議,包括台北、新北、基隆、桃園等8個縣市從9月起,陸續宣布學校營養午餐禁用液蛋。立法院教育及文化委員會今天審議113年教育部相關預算,鄭正鈐批評,教育部叫各校自行查核,等於把壓力放在學校上,是不負責任。

潘文忠回應,農業部已保證99%的蛋品都是國產蛋,混用的蛋品都在倉庫中,沒有流到市面上。而且根據學校午餐定型化契約,廠商若使用、混充或假冒國產在地蛋品,最嚴重可以終止契約,學校則可以使用既有的查核方式確保安全。

潘文忠呼籲,禁用液蛋可能影響到學生營養均衡,「長期對學生健康是沒有益處」,所以請禁用縣市重新評估。

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