84歲歌王駁失智 專家曝「健腦食物」：這水果最佳

記者施春美／台北報導

▲營養師高敏敏表示，預防失智，可多補充10大健腦食物，例如深色蔬菜、堅果、莓果，其中，莓果以藍莓為佳，一週至少吃2次。(圖／pixabay)

84歲男星謝雷曾創下專輯百萬張銷售記錄，最近唱片公司為他舉辦感恩餐會，活力旺盛的他在台上演唱逾一個小時，他並表示，能記得這麼多歌詞足以證明他與失智無交集。營養師高敏敏表示，預防失智可食用「麥得飲食」，即多吃原型食物、少吃加工食品，另可多補充10大健腦食物，例如深色蔬菜、堅果、莓果等，其中莓果以藍莓為佳，一週至少吃2次。

高敏敏在其臉書表示，目前認為預防失智的飲食方式為麥得飲食，又稱心智飲食，也就是地中海飲食加得舒飲食，以多吃原型食物、少吃加工食品為主，能幫助控制血壓、降低心血管疾病風險、維持大腦健康、改善認知功能、減緩阿茲海默症等疾病的風險。

至於麥得飲食內容，她建議，可以多補充10大健腦食物如下：

1. 深色蔬菜：花椰菜、菠菜等。

2. 各色蔬菜：茄子、胡蘿蔔、彩椒等。

3. 堅果：每天1湯匙。

4. 莓果類：藍莓為佳，一週至少吃2次。

5. 豆製品：一週至少吃3次，以非油炸如豆腐、豆漿為主。

6. 全穀雜糧類：每天至少3份，例如燕麥、全麥麵包等。

7. 雞肉：一週至少吃2次。

8. 魚類：一週至少吃1次。至於不吃雞、魚肉的人，可多用植物性蛋白質代替。

9. 橄欖油：每日30c.c或料理多用植物油。

10. 每天1小杯紅酒：約30~40c.c，最多不超過150 c.c，但平常不喝酒的人不用刻意喝。

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