84歲阿嬤無償出借空間 老屋翻新社區據點廚房

記者謝敏政/嘉義報導
台灣好新聞報

弘道老人福利基金會於嘉義大林鎮深耕15年,長期關懷弱勢獨居長輩,提供訪視供餐等服務,從去年開始的供餐服務,但受限於空間不足,一年來煮餐相當克難;幸而好心有好報,弘道大林志工站長期服務的84歲許擲阿嬤,認同弘道的服務理念,特地提供閒置空間讓志工們整修,打造據點的幸福廚房,不僅賦予老宅新活力,也讓阿嬤從「被助」變為「助人」的角色。27日進行揭牌儀式,邀請社區里長、議員及據點的長輩共襄盛舉,未來三和據點的餐飲服務開辦後,預計服務在地50位長輩,提供少油、少鹽的飲食,照顧老人家們的健康。

為感謝弘道長期關懷服務,長輩無償出借空間造福更多長輩,位於嘉義縣大林鎮的三和社區,九年前由弘道老人福利基金會輔導成立社區照顧關懷據點,專為長者提供關懷訪視、電話問安、健康促進及餐飲服務等服務內容。受限於社區活動中心空間有限,未能提供完整的廚房設備及友善動線,一年多來的餐飲服務,志工都是克難煮食,不僅要擔心天公不作美,出餐數量也很有限;近期因參與長輩人數與日俱增,在弘道大林站楊啟從站長積極奔走之下,終於找到許擲阿嬤的老舊民宅。今年84歲的許擲阿嬤是弘道大林站長期服務之長輩,感念弘道對她的關懷服務,非常熱情地答應弘道改造她的老屋,雖然每個月酌收弘道500元租金,但許擲阿嬤仍將這筆租借費用捐款回弘道,等於是無償提供給弘道使用。許擲阿嬤說:「這些都是小事,不足掛齒。我也捨不得志工們都要在戶外那麼辛苦地煮飯,提供這處空間給弘道運用,未來可提供更多長輩的餐飲服務,希望咱們社區可以越來越好。」

不畏烈日當頭,從無到有打造幸福廚房;由於屋齡老舊、久無人住,要整個大翻修,且礙於經費有限,幾乎飯鍋、微波爐等所有廚房設備都需要募集各界的愛心。弘道大林站長楊啟從率領志工林登興、王勝民、林東順等人,協力規劃修繕廚房之工程,包含油漆粉刷、挖排水道、補天花板,甚至將報廢醫院之桌椅化身為圍欄等,都是由楊站長與眾志工親手打造而成;此外,三和據點有一塊「快樂農場」,裏頭的有機蔬菜是由志工林登興親手栽種,要給據點長輩健康、有機、無毒的蔬菜來源。社區的大家眾志成城,為的就是希望打造更友善、更便利的廚房空間,提供適切的餐飲服務。

連結各方資源共同照顧在地長輩,弘道老人福利基金會彰化服務處主任林博樺表示,社區照顧關懷據點的服務是為了使長輩能夠在地老化,安享年老生活,而供餐服務的理念是能讓長輩三餐溫飽,解決長輩「食」的問題,三和據點廚房的開幕,未來將會有更多元化的餐飲服務。此外,因意識到全球嚴重的糧食丟棄與浪費問題,後續會與鄰近之大賣場及便利商店聯繫,希望將賣相不佳但仍營養的蔬果提供給社區長輩食用,一方面可減少據點財務支出,另一方面可降低食物浪費的情形,創造多贏局面。

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