90歲的年齡50歲的身體!日本最高齡健身教練的日常養生這樣吃

·5 分鐘 (閱讀時間)


【蔡經謙報導】活到老,練到老!日本最高齡健身教練瀧島未香現年90高齡,卻有著50歲的身體素質,令人驚嘆不已。除了運動外,一起來看看這位健康阿嬤日常飲食如何養生吧!

瀧島未香今年年初剛過自己的90歲生日,身高不到150公分的她,做起運動時十分標準,有著美麗的姿勢與肌肉線條,笑得燦爛地面對鏡頭完全看不見年齡留下的痕跡。

不過她並非從年輕時就養成運動習慣。在成為家庭主婦29年後,65歲的她因為家人的一句「變胖了呢」,才開始加入健身房運動至今。

身體檢查中發現,血管健康程度相當於50多歲!

作為健身教練,每天運動似乎理所當然。不過除了運動外,每年都進行身體檢查是瀧島未香維持健康的秘訣之一。

在最近一次的健康檢查中發現,當時89歲的瀧島未香除了肌肉量多之外,肺活量也因為運動的緣故高於標準值許多。此外,和一般高齡者不同,口齒清晰地令醫生吃驚。

銀座內科、神經內科診所院長霜田里繪對其血液檢查分析判斷,瀧島未香的肝臟、腎臟等內臟器官狀態均非常良好,身體動脈硬化的程度竟然僅相當於50多歲;從腦部核磁共振影像來看大腦不見萎縮,腦部血管也未發現瘤或狹窄等異常現象,腦部機能的狀態運作良好。

90歲健身教練瀧島未香的飲食長壽秘訣

除了每天運動之外,瀧島未香雖不特別限制飲食,但一直有在注意飲食的內容。接著就來看看這位日本最高齡健身教練平時除了運動外,飲食方面有什麼注意要點吧!

秘訣1:好好咀嚼

充分咀嚼可以幫助腸胃消化吸收,不易增加腸胃負擔。除此之外,日本全人牙科醫學研究所理事青木博之表示,咀嚼還有助於刺激腦部血液循環、增強腦部活性化、鍛鍊好牙、鍛鍊臉部肌肉…等功效。因此高齡者較不會因為口腔機能降低而陷入口腔虛弱(oral frailty)的狀態。

常吃香蕉、和式早餐!下一頁繼續看日本90歲健身教練的超健朗的飲食秘訣~

秘訣2:納豆拌秋葵

瀧島未香的早餐為和式風格且十分豐盛。除了竹筴魚、鮭魚等肉類外,還會吃雞蛋、豆腐、海苔、日式醃漬物、韓式泡菜、味噌湯、糙米等各式各樣的健康食材。而納豆是她的最愛,每天早上會吃兩盒。

納豆是非常知名的健康發酵食品,曾在日本300位名醫的健康食材票選中以壓倒性的票數奪冠。納豆之中的「納豆激酶」,能幫助溶解血栓,使血液流動更順暢,達到預防腦梗塞、心肌梗塞的效果。此外,納豆中的納豆菌也具備抑制流感病毒增殖的效果。

除了納豆之外,秋葵的營養也不容忽視。瀧島未香有時會將切碎的秋葵拌入納豆之中一起食用。

日本營養師笹見(暫譯)表示,每100g秋葵就有著670µg的豐富β-胡蘿蔔素。會在體內轉化為維生素A,可以維持鼻子與喉嚨等黏膜與皮膚的健康,使病毒不易侵入維持免疫力。

臻觀中醫表示,多攝取秋葵有助於腸胃道的黏膜生成,減少胃酸刺激而可能導致的細胞病變。

秘訣3:香蕉與養樂多

因為早餐非常豐盛,為了避免吃得過多而影響午後的鍛鍊,瀧島未香中午只吃1個麵包配蔬菜汁或是香蕉配養樂多。

營養師Stella曾撰文表示,一根中等香蕉約150公克重,可提供127大卡的熱量、2.2公克蛋白質、33公克的碳水化合物、2.4公克纖維,且富含鉀和維生素B6。除了因為富含纖維及抗性澱粉,因此適量食用時不需要過於擔心血糖之外,香蕉的高鉀、低鈉,也有益心血管健康。

對喜歡運動的人來說,運動前吃香蕉有助身體儲存備用能量。其次,因其富含醣類、鉀、鎂等多種營養及抗氧化功能,香蕉可以說是運動的最佳補品之一。

而養樂多則含有豐富的乳酸菌「代田菌」,能使腸道健康。

秘訣4:韓式泡菜

韓式泡菜是瀧島未香常吃的配菜之一。東邦大學醫療中心大橋醫院營養師冨岡勤指出,韓式泡菜富含植物性的乳酸菌,能增加腸內好菌整頓腸內環境。而泡菜的膳食纖維與乳酸菌互相配合可以改善便秘。

此外,韓式泡菜中還富含維生素B1、B2、B12等維生素B群及辣椒素。辣椒素可以刺激中樞神經,對提升代謝與分解脂肪有所幫助。

參考資料:

  1. 人間ドック初体験!【タキミカ(瀧島未香)さん・89歳】は体内年齢マイナス20歳?!

  2. 『スッキリ』で話題!90歳トレーナー・タキミカさんって?

  3. 90歳の現役フィットネス・インストラクター、“タキミカさん”が描く夢

  4. 多咀嚼就能刺激大腦!想變聰明、預防失智就從吃飯多咬幾下開始

  5. 滑舌やかむ力は大丈夫? 口の機能低下、筋トレで予防

  6. 青花菜、酪梨都輸了!300位名醫公認健康食材Top10揭曉

  7. オクラに含まれる栄養成分と効用

  8. オクラの効果について管理栄養士が解説!効率よく栄養をとる方法も必見

  9. 揪出你的「火燒心」3種原因!按4個穴位跟胃食道逆流說掰掰

  10. 香蕉5大驚人好處,營養師讚香蕉是「神補品」!

  11. 「ヤクルト」はいつ飲むのがいいの?

  12. キムチ


原文引自:90歲還在教健身!她的4招不老飲食法,讓血管年齡回春40年

延伸閱讀:


>>立即加入早安健康LINE好友,週週抽​【健康好禮一份​!】