嚴選南門市場功夫年菜 美味佳餚購便利

選購年菜超方便 一次買齊不必排

想要輕鬆採買不排隊！！現在有聰明新選擇。黑貓探險隊針對南門市場特色店家一同合作，攜手推出嚴選南門市場功夫年菜，美味佳餚「購」便利，讓你一次買齊不必排，省去外出採購及排隊時間。

精緻江浙功夫菜與中式火腿宗師 皆為家庭必備的好味道

精緻江浙功夫菜「逸湘齋」的蔥燒鯽魚為江浙菜細火慢煨的代表作，老闆重視健康飲食，他說現在這道菜，口味已略為調整，降低甜度，也不能死鹹，才符合養生之道。接下來為「上海火腿行」中式火腿宗師，家庭必備乾貨。金華火腿選用溫體豬的後腿，經過醃製、日曬、風乾、發酵等一年以上的程序才能完成。特別要注意衛生條件，新腿剛開始還要作脫鹽的處理，時時呵護，極費人力與心力。

淋上秘傳醬汁的梅干素東坡與上海貴婦們的最愛鬆糕棗泥

兄弟承傳媽媽味，精緻江浙素食「老林記素食齋菜」。江浙名菜裡的東坡肉，變身為「梅干素東坡」，選用自製蒟蒻、紅麴素火腿一層一層堆疊，模擬東坡肉的造型，加上紹興梅干菜，加上秘傳醬汁，小火燉煮而成，少了油膩，多了梅干菜的香氣，素東坡吃完，梅干菜還可配上好幾碗飯。上海貴婦們的最愛「上海合興糕糰店」鬆糕用得是梗米、糯米製成的乾粉，與砂糖、清水按一定比例混和，再造型炊糕而成。鬆糕沒有年糕黏稠，幾乎一口接一口停不下來。

南京板鴨，沒有板鴨？！獨特風味 好評不斷

市場隱藏版美食，內行人的好菜「隆記南京板鴨」板鴨香氣濃郁、風味獨特，食用前得浸泡清水變軟，再滷製、蒸熟或熬湯來吃。不過，現在台灣人不擅於料理板鴨，且板鴨較鹹，市面上已經很少見到。換句話說，南京板鴨，沒有板鴨？！沒錯。但別急，隆記的鹽水鴨、桂花鴨、甘蔗燻雞和紅燒綑蹄才是內行人吃的菜，這些都比板鴨來得健康美味。

精緻單品年菜自由搭 滿額1500元贈老協珍熬雞精

時光任冉，隨著台灣社會飲食習慣逐漸西化、速食化，食安問題層出不窮，唯有市場老店依舊堅持手作、精緻的餐點。目前老店一方面保存傳統風味、一方面研發適合現在人的健康飲食。內行的臺北人都知道，要找傳統、道地的中式功夫菜就得來一趟南門市場，現在，透過黑貓探險隊，不管身在何處，都能品嚐臺北金牌美食，現在還有精緻單品年菜自由搭，滿額1,500元贈老協珍熬雞精喔！心動，還不趕緊行動？！

經典年菜首選
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