奶奶團 網賣年菜熱銷

中國時報【馮惠宜╱台中報導】 真是老當益壯!位於台中市北區一心市場名攤「傅記上海小菜」招呼客人的是傅雲芳、傅雲鳳、傅麗華3姊妹,3個年齡加起來超過180歲的奶奶團,活力十足,天天凌晨3點就起床採買、煮菜,到了年節,為了張羅年菜,1天只睡4小時,仍不見疲態,生意非常好。 傅家3姊妹在一心市場人氣響噹噹,他們賣的上海本幫菜,蔥燒鯽魚等道地的功夫菜,成為家庭主婦晚餐的方便菜。 一遇年節,自家製的臘肉、香腸、風乾草魚、黃魚……等臘味,也有一群死忠的支持者,近年還跟上流行,透過網路賣起無錫排骨、佛跳牆等年菜,除了本地人尋味而來,外地客也透過宅配預約送到家。 今年遇到食安風暴,訂單提早湧現,中秋一過,不少老客人來電預約臘味,面對客人詢問攤上賣的用什麼調味,二姊傅雲鳳自信地說,不外乎是鹽、醬油、糖、醋、蔥、蒜,沒有不該加的化工調味料,大家安心吃!