名人的店／小王子／幫媽找第二春 郭書瑤開早餐店

小王子／幫媽找第二春 郭書瑤開早餐店

節儉的郭書瑤存了好久的積蓄，終於在去年為媽媽開了早餐店。
（記者邱榮吉/攝影）

記者許惠晴／專題報導

位於信義週邊住宅區的小王子早餐店，是郭書瑤怕媽媽孤單，特別存錢開設的。由於父母感情甚篤，4年前爸爸離開後，媽媽頓失生活重心，郭書瑤一肩扛起家計，休學闖蕩演藝圈，為的是讓家裡能有更好的生活。

郭書瑤特別存了一筆錢，在去年為媽媽開了這家早餐店，她說：「開了這家店後，媽媽變得開朗許多。」看到媽媽開心，她也放心不少。其實，賣早餐對郭媽來說一點都不陌生，過去7年郭媽也是在早餐店工作，做早餐早已難不倒她。

走進店內，小王子簡約的設計風格，不像其他藝人投資的店，有豪華氣派裝潢，反而有一種家的溫馨感，郭書瑤說：「本來是想走咖啡店那種風格的，不過媽媽說要有日光燈才看得清楚，所以就變成這種居家風格了。」另外，她也透露：「我不知道原來開一間店，還是要花不少錢，存了好久。」

▲日光燈與藝術燈形成強烈對比，郭媽堅持加裝日光燈，才看的清楚食物。
（記者邱榮吉/攝影）

▲郭書瑤偶爾有空也會到店裡幫忙。（記者邱榮吉/攝影）

▲店內店外都有張貼郭書瑤的海報，客人以為郭媽是郭書瑤的粉絲。
（記者邱榮吉/攝影）

店內的助手都是郭媽的老朋友，在這裡看不到嚴肅的主顧關係，婆婆媽媽和樂融融，看來就像是一家人，而且郭媽相當低調，對外鮮少提及女兒是藝人郭書瑤，牆上掛了5、6張女兒的海報，客人都以為她是郭書瑤的粉絲。

滿足郭書瑤挑剔味蕾 郭媽研發獨家奶茶

郭書瑤最愛的菜色是『香雞堡』，雞肉炸的金黃酥脆，咬下一口還能吸吮到滿滿的雞汁香。由於，郭書瑤對奶茶很挑剔，又很怕奶精味，因此郭媽尋尋覓覓，終於研發出能滿足女兒味蕾的奶茶，味道有點像鮮奶茶，但沒有過重的奶味，喝起來順口香醇，郭書瑤對店內的『奶茶』簡直讚不絕口。

小王子營業到下午兩點，套餐也很優惠，最貴不超過160元，除了店內的招牌菜『咖哩雞排飯』，郭書瑤還大力推薦『椒麻雞』，不過郭媽說：「那個黑黑的，拍起來不好看啦！」因此沒有露臉，味道如何就等大家自己來品嚐囉！

▲郭書瑤最喜歡的香雞堡，超平價只要35元。（記者邱榮吉/攝影）

▲精緻的烤總匯三明治，只要45元。（記者邱榮吉/攝影）

▲咖哩雞排飯只要90元。（記者邱榮吉/攝影）

郭媽開店交朋友 半買半相送

早餐樣式多元，不論是中式的蛋餅或西式的漢堡、三明治都有賣，漢堡25元起，吐司也只賣15元起，以信義區的消費水平來說，價格真的很超值，郭書瑤開玩笑的說：「我媽是做開心的，沒有以賺錢為目的。」

雖然，小王子走的是平價路線，但用料卻很實在，「有些食材我媽還會特別到Costco去買」，選用較好的食材，希望客人能享受到物超所值的餐點，郭書瑤說：「我媽是來交朋友的，經常半買半相送。」接近打烊或是研發新產品，郭媽也會毫不吝嗇的端出來請客人享用。

▲郭書瑤努力存錢，去年為媽媽開設一家早餐店。（記者邱榮吉/攝影）

店名：小王子早餐．簡餐

地址：臺北市信義路5段150巷401弄29號1F（捷運市政府3號出口，直走至松仁路右轉，換乘公車266、32至吳興街下車，步行2分鐘）

電話：02-2345-7758

營業時間：06：00~14：00

價位：平價，早餐約50元，簡餐約100元