【世大運】選手村開村 buffet每天免費供應20小時

2017世大運選手村今（12）日正式開村！這也是台灣第一座選手村，共可容納賽事期間最高11000人、來自143個國家的選手，台北市長柯文哲也在正式開村前先走訪住宿區和可容納3500人的超大型選手餐廳並試吃，選手餐廳將在賽會期間每日營運20小時供應，除了準備世界各地的食物外，台灣特色美食區也準備了牛肉麵、茶葉蛋等多樣經典台味美食，並有「珍珠奶茶」可以讓選手品嚐。

今天下午世大運選手村舉行開村典禮，柯文哲也和世大運執行長蘇麗瓊和選手村村長江漢聲等人先巡視選手村設施，包括中華隊的住宿區和選手餐廳，柯文哲看到大量的冷飲時忍不住驚嘆「這些都是免費的嗎？」並先試吃了「台灣特色美食區」的蔥油餅和紅豆包，和特地為選手準備的珍珠奶茶。

世大運的選手餐廳因為必須滿足超過萬名選手在兩週內的用餐需求，座位有3500個，各色座椅一字排開非常壯觀，而供應的料理包括涵蓋亞洲料理、歐洲地中海料理、清真料理、各式披薩、焗麵、義大利麵、以及素食料理，也有台灣美食區，提供牛肉麵、茶葉蛋、鹽酥雞、蔥油餅等特色美食，整個餐廳除了多個熱食區外，還有冷飲區、冷食區、麵包水果、麥片區、零食區，在戶外區則設置「熊讚咖啡休息區」有四台胖卡車，提供現煮咖啡和珍珠奶茶，讓選手可以在綠草如茵的風景前享用餐點。

台北市長柯文哲試吃台灣美食區的蔥油餅和紅豆包。圖／張家銘

世大運的選手村今天正式開村，外國選手已經開始到選手餐廳用餐。圖／張家銘

世大運組委會預估，世大運的賽會尖峰期間，每日將需提供3萬5000至4萬份餐點，因此每天將從清晨五點到凌晨一點，連續20小時不間斷供應buffet自助餐，選手憑證件智慧感應即可進入餐廳吃到飽，而為了讓選手保有身體健康，每一位要進入選手村的人必須通過安檢，禁止已經開封的食物和不明物帶入場，而選手餐廳也在每樣食物前清楚標示了食物的中英文名稱、熱量、營養成分等，讓選手可以安心選擇。

所有人進入選手村之前都必須打開包包進行安全檢查。圖／張家銘

選手餐廳的食物標示非常清楚，讓運動選手們能保有身體健康。圖／李秉芳

世大運選手餐廳有3500個座位。圖／張家銘

餐飲及運動防護處長璩大成表示，選手村的餐飲由具有奧運選手村餐廳經驗的澳洲GHG公司負責供應，廚師團隊是來自各國的6位行政主廚，以及441名跑菜員、前場服務生和237名主廚、早晚班廚師提供服務。另外GHG也與台灣多所大專院校、技職學校合作，招募將近700位實習生。

選手餐廳召聘全台灣南開科大、高雄餐旅等餐飲學校超過700名實習生投入餐廳服務。圖／張家銘

柯文哲表示，這個全台灣第一座選手村，可以說是突破重重困難，19個中央和地方的部處共同合作，相信可以讓全世界的選手都感到賓至如歸，台北已經準備好用最誠摯的態度向世界伸出雙手，歡迎來自全世界各地的選手。

台北市長柯文哲試喝選手餐廳的台灣特色小吃珍珠奶茶。圖／張家銘

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