【cama café番外篇】靠這隻公仔 咖啡店年收5.6億

「您好,我是cama baby,請問你要找誰呢?等一下下喔他馬上就接電話了。」每次撥電話至cama café總部,總是因可愛的電話錄音感到驚喜,cama baby的幕後人聲,正是創辦人何炳霖。

「其實我錄了好多版本,我們希望企業形象比較friendly。」何炳霖說:「像轉接沒轉到,cama baby會跟你說按太小力了,有時候加盟主一直沒轉接成功還會line我,欸,我已經按很大力了啦!」

何炳霖創立cama café前,曾在廣告公司打滾20年,一度在日商廣告公司服務的他,也將日本人愛用「企業公仔」的文化融入cama café,「之前我在廣告公司沒做過公仔的案子,但我看過日本很多成功的案例,我研究後,就想做一個有外帶、外送感覺的公仔。」

何炳霖找來以前廣告公司的同事擔任創意總監,設計出全白、約5歲小童高度、別著蝴蝶領結的擬人咖啡豆「cama baby」,並翻模製成立體的大型公仔,擺放在全台101家門市,成功在平價咖啡店市場做出區隔。

何炳霖說:「cama café的第一家店在台北和平東路,2006年的冬天,我看一個女孩子坐在店門口,雙手捧著咖啡正在聞著咖啡香,看起來一臉很滿足的樣子,我就決定這就是cama baby的雛形。」

cama baby的大型公仔造價不斐,每隻要價10萬元,但隨著cama café全台店數不斷增加,才逐漸攤提製作成本。

至此我不禁好奇,既然是冬天發想、設計的,為什麼cama baby沒穿衣服?何炳霖聞言大笑:「他穿的是國王的新衣!cama baby沒有性別,所以什麼都有可能。」何炳霖也鼓勵員工配合節日改造cama baby,推出嫦娥版、復活節版的cama baby。

此外,因何炳霖要求,所有加盟主開店前,都必須通過總部包括咖啡沖煮、咖啡豆辨識等的咖啡烘焙評比,為了強化加盟主對劣質咖啡豆的印象,近年何炳霖又在總部製作了蟲蛀豆、發霉豆、黑豆、裂豆等大型公仔,讓辦公室充滿童趣,「我跟你說蟲蛀豆、黑豆、漂浮豆怎麼分辨,我講100次你可能都還沒印象,但你看到公仔,很快就會記住了。」


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