Yahoo奇摩新聞 COLD STONE、鮮芋仙、甘蔗媽媽全上榜！食藥署抓到「腸桿菌科超標」 這6家飲冰品不安全
高雄知名冰店日前爆出沙門氏菌感染，超過44人食物中毒，甚至有一名男童因急性腎衰竭送醫。而經食藥署調查，另外也有6家飲品、冰品店未達衛生標準規定，其中包括COLD STONE、鮮芋仙等知名業者。
食藥署今（26日）公布112年現場調製作飲品及冰品稽查專案結果，針對「連鎖飲便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」查核371家業者，抽驗408件飲料、冰品及其原料，結果有6件飲料及冰品未符合食品中微生物衛生標準。
違規店家包括新竹縣「清原芋圓（雲發商行）」的芋頭冰沙；台南市「COLD STONE」的巧克力冰淇淋；台南市「阿義鳳梨冰」的冬片春茶；台北市「鮮芋仙中山旗艦店」的鮮芋仙粉條冰；台北市「甘蔗媽媽」的新鮮甘蔗原汁；新北市「清原芋圓」（伊丸商行）的芋見幸福，皆檢出腸桿菌科，總計裁罰18萬元。
對此，食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，腸桿菌科若超過標準，代表製作過程當中的衛生狀況、食材、器具及包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳，過高的腸桿菌科會影響飲冰品品質及減少其保存期限，因此腸桿菌科被用來作為監測的重要指標之一。
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