e起吃好筍抽獎去，新北綠竹筍清涼搶鮮！

每年6月是新北健康三寶-綠竹筍開始盛產的季節，新北市政府農業局分享挑選綠竹筍的秘訣，除了謹記認明產地須為新北市外，外觀還要「白、彎、矮、肥」。自6月15日至6月20日，只要在「新北市農業局-稼日蒔光」，按讚、分享貼文、標註好友，並回答正確挑選方式，就有機會抽得綠竹筍禮盒！

品嘗美味的新北好筍

在6-9月的筍季期間，品嚐「當地、當季、當令」最優質的綠竹筍，目前正逢新北健康三寶-綠竹筍開始盛產的時節，今年梅雨充沛，綠竹筍的產量穩定、品質良好，另透過農業局整合線上平台的「新北綠竹筍e易購」，用指尖消費、輕鬆下單吃好筍，能品嚐當季、當地、當令的原味食材，享用最安全、最自然、最健康、最新鮮的綠竹筍。

挑選上筍輕鬆吃好筍

新北市各筍區的土質因多於中性至微酸性，加上氣候濕潤，適合綠竹筍生長，加上百年的技術傳承，讓新北綠竹筍品質優良。新北綠竹筍主要產區為五股、三峽及八里，6-9月為主要產季，是新北市重要的綠金產業。想從萬筍之中挑選出類拔萃的好筍，除了須認明產地為新北外，還要謹記外觀要「白、彎、矮、肥」，底部矮胖肥大色白、外形略彎似牛角、筍殼光滑帶金黃色，千萬不能「出青」，才是品質最好的「上筍」。

e起抽好筍網路抽獎

另外，農業局也規劃「e起抽好筍」網路抽獎活動，自6月15日至6月20日，只要在「新北市農業局-稼日蒔光」臉書貼文下方，按讚、分享貼文、標註好友，並回答正確挑選方式，就有機會獲得限量新北市綠竹筍禮盒(3台斤) 3組(市值670元)、真空包裝筍3組(市值550元)，以及超商百元禮券10組。新北綠竹筍不論品質或口感都居全島之冠，口感鮮嫩多汁，想品嚐新北好筍的民眾，一定要把握這次機會，一起當綠竹筍達人。

新北綠竹筍e易購

整合許多線上平台包括各產區農會、農場、新北果菜、奧丁丁市集、真情食品館等，設置「新北綠竹筍e易購」專區，想訂購新北好筍，除了鮮筍外，還有真空熟筍、筍包、筍乾、綠竹筍香腸、竹筍雞等多樣產品，可依不同需求訂購，還有宅配到府的服務。

綠竹筍方便健康養生

現代人飲食注重健康養生，綠竹筍具有「低熱量、低膽固醇、高纖維」的特性，可促進腸胃蠕動、幫助消化，特別適合在炎炎夏日食用，不論是蒸、炒、滷、烤、煮或涼拌，皆能呈現綠竹筍鮮美的口感，夏天來盤清涼綠竹筍，能充分感受多汁、清爽、甘甜的口感，吃多不會有負擔，簡單方便又健康養生，絕對是另類養生之道。

資料來源：新北市農業局

資料整理：Vinge