FGM國產羊肉認證嚴格把關,新鮮購買好安心

【記者鍾佩芳/台北報導】
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中華民國養羊協會林浚琛理事長致詞說明認證國產羊肉推廣上市方便消費者購買。(中華民國養羊協會提供)
中華民國養羊協會林浚琛理事長致詞說明認證國產羊肉推廣上市方便消費者購買。(中華民國養羊協會提供)

▲中華民國養羊協會林浚琛理事長致詞說明認證國產羊肉推廣上市方便消費者購買。(中華民國養羊協會提供)

社團法人中華民國養羊協會在行政院農業委員會輔導下推動「FGM國產羊肉認證標章」,從畜養、屠宰、包裝、運送、上市建立一套認證機制,只要通過這些嚴謹機制的店家,即可成為「國產羊肉專賣店」,此亦有效區隔進口羊肉,讓消費者在購買羊肉產品時可以有更好、更新鮮的選擇。

FGM國產羊肉認證流程嚴謹,以最嚴格的標準為消費者把關,為使台灣FGM國產羊肉建立與傳統市場同業合作模式,並降低一般商業通路營銷成本,讓消費者在時間與費用上能更容易取得在地的新鮮美味,中華羊協近年來積極突破相關限制,陸續商洽與貼近一般民眾的傳統市場與新通路取得銷售合作。

中華羊協理事長林浚琛表示,台灣國產羊肉品質優良,從產地鮮宰冷鏈直送,鮮甜無羶味,不需濃厚的調味,清涮、清燉簡單調味就好吃,溫補不上火、四季皆宜,不管是中式的煎煮炒炸,或是西式的料理方式,都能展現國產羊肉的不同風味,但在選購羊肉時,認明國產羊肉認證標章(Fresh Goat Meat, FGM)才能吃得衛生、安全有保障。

目前全國已有近70家羊肉產業業者取得認證,在認證標章及認證機制受到產業認同後,中華羊協會更積極協助國內養羊產業市場推廣,協助開拓羊肉品銷售通路,消費者想吃羊肉,不再只有羊肉爐或是熱炒店可以選擇,最新鮮優質有國產羊肉認證的鮮美羊肉,可以買回家自己料理烹調,讓餐桌上的美味更增添豐富的變化。