freshONE小市集 周末聚集在地小農

工商時報【記者姚舜╱台北報導】 為支持並幫助台灣小農，成立屆滿一年的「freshONE鮮活超市」宣布與「248農學市集」聯手合作，每周五六日推出「freshONE小市集」，在門市一樓最顯眼的空間，邀請台灣小農每周五六日與消費者面對面互動，好讓台灣小農生產的優質農產品在台北東區精華商圈，與高消費客人有更多接觸。 太平洋建設從4年前投入綠色有機產業，為幫助小農行銷在地友善無毒健康食材，提供東區精華地段給248農學市集楊儒門，進而成立soFresh超市，並長期與248農學市集合作，深耕重視健康的族群。 去年8月為進一步打造東區食尚有機新地標，太平洋建設更整合2百坪空間，結合超市、廚藝教室、輕食吧等服務，期望透過大店格與複合式經營，為消費者帶來國外有機超市的頂級體驗，更擴大整合小農銷售平台，引進友善大地、蘭陽有機、綠藤生機、有機大聯盟等台灣優質在地小農品牌，並設立裸賣蔬果專區，每天提供最新鮮的優質選擇。成立3年的soFresh超市也積極擴店，第2家門市已於近期進駐台北市民生社區試營運。 太平洋鮮活總經理章啟明表示，超市導入生鮮商品蔚為趨勢，而freshONE鮮活超市結合商品銷售與面對面飲食互動課程的複合式經營模式，已培養上萬位忠誠會員顧客，其中生鮮蔬果即佔商品結構高達6成，消費族群中則有6成為女性來客。 freshONE鮮活超市為深耕有機健康來客，創造通路差異化，賣場內另外規畫有具互動交流功能的廚藝教室。章啟明表示，freshONE廚藝教室在9月將推出更多小農食材課程，預計將帶動相關商品銷售成長2成。