Giorgio Armani先生心中第一名的時髦美食

20年前，在第一家Emporio Armani Caffè開業之時，Giorgio Armani就開創了時尚品牌擁有自己的餐飲品牌這一理念。 隨著時間的推移，Mr. Armani 不斷豐富著食物的種類，不僅讓Armani咖啡廳、酒吧和餐廳穩定發展，更在2002年推出美味的Armani/Dolci系列，包括巧克力、茶飲、咖啡和甜點等。目前全球已經有九家Emporio Armani Caffè，三家Armani/Caffè，另有四家Armani/Ristorante(分別位於Armani東京銀座旗艦店、Armani紐約第五大道旗艦店、米蘭和迪拜的Armani酒店內)，還有米蘭Nobu餐廳。

▲Armani餐飲體驗。（圖／Giorgio Armani 提供）

除次以外，還有三家Armani/Privè俱樂部，位於香港的Armani/Aqua餐廳以及迪拜Armani酒店內的幾間餐廳，更有28間品牌折扣店Armani餐飲體驗的範圍不斷拓展， Emporio Armani Caffè帶來現代化的輕鬆氛圍; Armani/Ristorante則致力於提供經典的餐飲體驗;米蘭Nobu餐廳的獨特風格更是享譽世界——日式料理與南美洲和秘魯風情首次融合，運用稀有的食材與義大利的烹製手法，Armani同世界知名主廚Nobu Matsuhisa聯合打造的米蘭Nobu餐廳以極佳的口感。

Giorgio Armani先生心中第一名的時尚美食：番茄義大利麵

那Giorgio Armani先生摯愛的菜品是什麼？每被問及這個問題時，Mr. Armani總會提起那個陪他度過童年時光的義大利小鎮Reggio Emilia的經典菜肴tortelli alla piacentina。Mr. Armani對食物的口味講求簡單。 他曾表達過對健康、非精加工食品的喜愛和對新鮮食材的推崇。 事實上，除了烤魚和蔬菜，Mr. Armani還非常鍾愛番茄義大利麵，一道以熟制的義大利麵和新鮮番茄為食材的義大利傳統食物。

▲Giorgio Armani 平常生活喜歡美食。（圖／Giorgio Armani提供）

「當然了，畢竟我是個義大利人！」 Mr. Armani說到，「我必須承認自己對陌生的食物並沒有太多興趣，反而偏愛用新鮮食材烹飪出的簡單的意式美食。 如果一個地方當地的菜肴令我感到陌生，就會特別渴望一盤簡單的番茄義大利麵。 」除了番茄義大利麵，選用那不勒斯番茄和新鮮羅勒製成的Caprese沙拉以及米蘭的意式燴飯也是Mr. Armani喜愛的食物。

▲Giorgio Armani 聚餐照片 。（圖／Giorgio Armani 提供）

熱愛生活中的簡單美好，拋卻煩擾與複雜，正是如此，才將Armani奇妙的美食世界與優雅精緻的餐廳美學緊密相連。 事實上，無論是在討論一件服飾還是Armani餐廳和咖啡館中的一道菜肴，Armani先生的品味都是一致的，此次為慶祝Armani餐飲遍佈全球各地，在米蘭Armani/Ristorante舉辦了一系列的特別活動，以環球之旅為主題，來自世界不同地區的四位主廚彙集于Armani餐廳，他們分別是Alessandro Salvatico (來自Armani迪拜酒店)，Fabio Bano (來自Armani/Ristorante 紐約第五大道旗艦店)，Francesco Mazzi (來自Armani/Ristorante東京銀座旗艦店)，Filippo Gozzoli (來自Armani米蘭酒店)。

▲Giorgio Armani 40 週年 - 向精緻美食致敬。（圖／Giorgio Armani 提供）