對抗自由基～4款葡萄柚果汁自己做

盛產期：11月～1月
別名：西柚、胡柚
每100克：24大卡╱約1/3顆
重要營養成分：檸檬酸、鈉、鉀、鈣、維他命A、B1、B2、C、醣類、果膠。
主要植化素：茄紅素、檸檬苦素、柚素

葡萄柚嚐起來略有苦味，源自於檸檬苦素（Limonin），此成分具有防癌的功效，而紅肉品種含有的茄紅素，能對抗自由基，具有延緩老化的作用。葡萄柚中的高維生素C含量，不僅可以維持紅血球的濃度、幫助傷口癒合、促進鐵質吸收，使身體有抵抗力，預防疲勞，還能淡化黑色素，具有預防黑斑、雀斑、美白、消除皺紋的功用。

小心要注意！
切勿與藥物一同服用，因葡萄柚汁會防止藥物分解，使得藥物大量積存於人體血液之中，導致死亡或其他副作用。而有服用紅麴健康食品者，也不宜同時飲用葡萄柚汁。

處理步驟
用葡萄柚製作蔬果汁有2種處理方式，一是將葡萄柚對半橫切，先用壓汁器榨壓出汁備用；另一種方法是先切掉葡萄柚上下端，再從上往下逐一削去外皮，果肉直剖後去籽，可適用於打汁機。

好喝祕訣
愈重的葡萄柚表示水分愈多，適合打汁；而表面平滑光亮的葡萄柚代表皮薄，果實比較成熟，較甜也較香，打成果汁更美味。

最搭的食材
其他酸性水果、堅果類，葡萄柚加上蜂蜜，可是美顏潤膚的好幫手，能讓你漂亮喔！

活力雙柚汁
功效：增強體力‧提振精神
材料：葡萄柚1顆+白柚半顆+紅糖水2湯匙+水100cc
作法：白柚果肉放入果汁機攪打成汁，再倒入紅糖水、水與現壓的葡萄柚汁，攪打數下即可。
熱量：約266大卡

香柚蜂蜜奶茶
功效：潤膚‧預防便祕
材料：葡萄柚半顆+無糖紅茶200cc+奶精1湯匙+蜂蜜1湯匙
作法：葡萄柚榨壓出汁，與其他材料一起搖勻即可。
熱量：約171大卡

梨香蜜柚汁
功效：安眠‧預防便祕
材料：葡萄柚1顆+鳳梨1碗+蜂蜜手許+水適量
作法：鳳梨放入果汁機攪打成汁，倒入現壓的葡萄柚汁、蜂蜜少許與水，一起攪拌均勻即可。
熱量：約200大卡

百里香葡萄柚汁
功效：美顏‧消腫‧助消化
材料：葡萄柚1顆+蜂蜜1湯匙+百里香1小撮+冰塊適量
作法：葡萄柚榨壓出汁，加入蜂蜜及冰塊調勻，放上百里香調味即可。
熱量：約160大卡

文章出處：《體內淨化蔬果汁速查輕圖典》

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