「ICE MONSTER」推療癒甜品 搶耶誕節商機

青年日報社
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(本報訊)獲CNN 評選「全球10大甜點」、「臺灣創意冰品始祖」ICE MONSTER成立以來,持續結合傳統與創新,不斷推出令消費者驚艷的甜品品類,包括冰品、熱甜品與飲品。看準臺灣一年超過150億元的甜點商機,ICE MONSTER更首度聯名義大利國際甜點冠軍主廚 Andrea Bonaffini,及頂級松露進口商 iTaste & Co推出「2020聖誕最佳療癒甜品」〈松露栗子綿花甜〉與〈新鮮甜柿挫冰〉,以義大利精湛工藝將臺灣特色食材轉化包裝,增添濃濃西式節慶氛圍的美味。

ICE MONSTER邀請甜點鬼才Andrea Bonaffini 合作,定期推出「期間限定」創意甜品,為品牌轉型策略邁出重要的一步。以法國、義大利交界的「白朗峰Mont Blanc」為〈松露栗子綿花甜〉的創作靈感,將獨家自製、濃郁的栗子「綿花甜」做為基底,搭配義大利耶誕節必吃甜品蒙布朗,採用法國百年品牌Corsiglia香甜栗子泥製作,口感絲滑細緻。

第2款〈新鮮甜柿挫冰〉則是透過創辦人羅駿樺多年來對臺灣農產品的熟悉度和經驗,嚴選臺灣當令食材柿子,並結合義大利傳統吃法,以臺灣經典挫冰為基底,加上臺中產地新鮮直送柿子,淋上自製天然軟柿醬與綿滑細緻的現打起司鮮奶油,佐以新鮮香草莢與焦糖南瓜籽,增添味蕾享受,再以雪球白巧克力帶出濃濃白色聖誕佳節氛圍,不僅瞬間為冰品增添高雅迷人面貌,更顛覆消費者對挫冰的傳統想像。〈新鮮甜柿挫冰〉豐富多層次口感清甜不膩,不出國也能在臺灣享受義大利耶誕節慶甜品。

消費者可於ICE MONSTER享受這2款限定販售的〈松露栗子綿花甜〉與〈新鮮甜柿挫冰〉;〈永康店〉販售時間自18日起至12月31日止,〈微風松高店〉販售時間為18日至明年1月3日止。

1997年於永康街誕生的ICE MONSTER,以創作出全世界第1碗芒果冰「原創新鮮芒果冰」打響知名度,第3家〈永康店〉,也吸引許多來自日本、韓國、香港甚至歐美等觀光客造訪,創造來客數與業績持續成長。今年初以來,受新冠疫情衝擊,廣受全球觀光客喜愛的永康商圈,影響更大,〈永康店〉將在12月底暫時畫下句點,而微風松高店和誠品西門店則維持正常營運,朝更多面向經營策略拓展。為感謝消費者的支持,ICE MONSTER〈永康店〉將於12月21日推出〈全天聖誕感恩免費分享〉活動,當日Tag @ice.monster.tw 貼文、限時動態分享,再送飲品折價券。(湯薇薇)

不出國也能在臺灣享受義大利耶誕節慶甜品。(業者提供)