Jolin最愛 翻糖蛋糕夯月營業額破百萬

歐美很夯的翻糖蛋糕，要價不斐，但這2年在藝人瘋狂搶學的影響下，在台灣掀起一股熱潮，不僅材料行生意成長5到6成，而且有越來越多師傅開班授課，每個月營業額破百萬元。

瑪莉蓮夢露，爆米花，或是層層堆疊的白色蕾絲，歐美最夯的翻糖蛋糕，簡直就像藝術品，什麼都做得出來，師傅開班授課，幾乎每堂課，都爆滿。

老師吳薰貽：「它的面積會比較長，所以等一下桿翻糖時候，要比平常寬一點。」

翻糖披覆技巧，光用聽的就頭痛。

老師宋自然vs.學員：「只要顏色，不要相近的擺一起就好了。」

最後的點綴也不簡單，10吋大的蛋糕，初學者至少得花半天時間才能完成，但翻糖蛋糕商機無限，不少人大老遠從國外飛來學。

學員文小姐：「翻糖蛋糕在中國那邊，也都比較受歡迎，特別是婚禮場合彌月宴之類的。」

學員孫小姐：「它的價位高，可是你幫你的小朋友，製作一個特別的蛋糕，你會覺得，那個價值是沒辦法形容的。」

不僅翻糖課程夯，就連製作工具也常常賣到缺貨，銷量第1名是製作裝飾品用的模具，第2名是雕花用的型藍版，花嘴排名第3。

老師吳薰貽：「可能最近藝人曝光率比較高，所以大家才會注意到這一塊，大概增加4、5成有啦。」

翻糖蛋糕爆紅，帶動課程和周邊材料銷量，小店面每個月都進帳百萬元，只能說名人效益真的太強，讓這股甜蜜商機，持續發酵。（民視新聞王嘉琳、游博智台北報導）